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悩む
大量にハッサクをもらったから ハッサクジャムを作ってるんですが
一時間くらい煮てるんだけど もうやめていいかな？出来上がりかな？
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No.19 書き忘れ
SH01A
10/04/20 22:25:51
入れる砂糖の量でも、もち方が違うと思います。
砂糖が多い方が日もちます。
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No.18 私が変なおじさんです(･∀･)ﾉ
F01A
10/04/20 22:24:55
>>17
よかった(´∀｀)未開封のが残ってるんだ～
開けたやつは早く食べないとなんだね!!知らなかった～
りんごとオレンジのが残ってるから早く消費しないと!
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No.17 あ
SH01A
10/04/20 22:22:02
瓶をちゃんと消毒して密閉出来ていて、未開封ならかなり持つと思います。
言葉が足りなかったけど、開けてから１週間が目安と本に書いてありました。
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1件
No.16 私が変なおじさんです(･∀･)ﾉ
F01A
10/04/20 22:16:42
>>15
一週間なの～?!うち今開けてないやつまだ一瓶残ってる…
てか､いつもジャムかなり日数経っても食べてた…カビとか気にせず(-_-;)
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No.15 ついでに
SH01A
10/04/20 22:10:40
出来たマーマレードを入れる瓶も煮沸消毒か、瓶を濡らしたままレンチンで消毒してくださいね。
冷蔵庫に保存して、一週間くらいで食べ切るのが目安だそうです。
一週間で食べ切れず、食べ残しをそのままわざと冷蔵庫に放置したら、放置して６日目(作った日からは約２週間後になります)に小さいカビが発生してました。
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1件
No.14 あ
F03A
10/04/20 22:02:24
私が習った、ジャムの出来上がりの確認方法はガラスコップなどに入れた水に数滴落とす。水に散るようならまだ完成じゃなく、散らずに塊？で底まで落ちれば完成という風に習いました。
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No.13 あ
W64T
10/04/20 22:01:14
そう言えば…ヘラとかでかいた時に鍋底がスーッと見えるくらいかも
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No.12 主 （ToT）
SH01A
10/04/20 21:59:37
>>7>>8
ありがとうございます
マーマレードですね
固めがいいので、もう少し 煮詰めてみます
助かりました ありがとうございます
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No.11 細かくてごめんなさい
SH01A
10/04/20 21:59:33
>>9
正しくはママレードではなく、マーマレードです
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No.10 私が変なおじさんです(･∀･)ﾉ
F01A
10/04/20 21:58:19
>>5 怒ってないべ
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No.9 あ
TS3P
10/04/20 21:58:07
ママレードって柑橘系のことなんだ
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1件
No.8 あ
SH01A
10/04/20 21:56:03
冷やすともっと固まるので、柔らかめが好きなら、そのくらいで、固めが好きならもう少し煮詰めてもいいかも。
ちなみに柑橘類のジャムはジャムと言わずに、マーマレードと言います。
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1件
No.7 あ
W64T
10/04/20 21:55:38
冷めて冷蔵庫入れたら少し固くなるよ
体感でしか作った事ないからアドバイスになってなくてごめんね
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1件
No.6 主 ？
SH01A
10/04/20 21:53:44
>>5
なぜ 怒ってるんですか？
ジャムを初めて作るから 冷めたら固くなるみたいで どこでやめたらいいかわからないから 聞いてるんですが ごめんなさい
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No.5 ？
N905i
10/04/20 21:45:52
>>3
ジャムじゃなければ続けて煮ればいいでしょ
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2件
No.4 主 ？
SH01A
10/04/20 21:43:02
>>2
ありがとうございます
とろみぐあいは 八宝菜くらいの トロトロでしょうか？
今は 玉子スープに片栗粉を入れますよね？あれくらいのとろみです
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No.3 主 ？
SH01A
10/04/20 21:39:21
食べたらわかるんですか？
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1件
No.2 2人の♀ママ
P01A
10/04/20 21:39:19
とろみついた？
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1件
No.1 聞く前に
N905i
10/04/20 21:38:38
食べてみたらわかるでしょ
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