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人生をやり直したい、そう思うことはある？
貧乏舌
P903iTV
10/02/05 16:41:26
化学調味料に慣れているせいかJALのスープや市販のコンソメは大好きなのですが、ホテルで出るコンソメスープは飲めません 飲んだのがオークラやニューオータニだったので本来はその味だとおもうのですが コンソメスープは何で出来ているのですか？
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W61P
10/02/05 16:45:22
なんだったけな…野菜と挽き肉?かなんかをコトコト煮込むかなんかして…卵白も使った気する。 とりあえず面倒くせ～料理だったはず
返信
SH02A
10/02/05 18:55:16
野菜と肉を煮込んだスープだよ。 牛、鶏、魚、いろいろあるよね。 卵白は灰汁を取るために使うハズだから最後に漉すよ。 コースの最初に出てくるスープならいいけど、普段食事と一緒に飲んだりする濃さに慣れると、物足りない感じはするよね(^_^;)
KC3R
10/02/05 18:57:12
コンソメスープの素が好きなんだよね
10/02/05 19:01:13
肉と野菜なんですね 独特の香りがあるから何か入ってるのかと思いました ありがとうございました。
W63K
10/02/05 19:07:54
わかる！オークラのは 酸味？があって苦手だった。ものほんはあれなんだろうね。
F02B
10/02/05 19:08:39
ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝは若干本格的
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上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 あ
W61P
10/02/05 16:45:22
なんだったけな…野菜と挽き肉?かなんかをコトコト煮込むかなんかして…卵白も使った気する。
とりあえず面倒くせ～料理だったはず
返信
No.2 あ
SH02A
10/02/05 18:55:16
野菜と肉を煮込んだスープだよ。
牛、鶏、魚、いろいろあるよね。
卵白は灰汁を取るために使うハズだから最後に漉すよ。
コースの最初に出てくるスープならいいけど、普段食事と一緒に飲んだりする濃さに慣れると、物足りない感じはするよね(^_^;)
返信
No.3 わかる
KC3R
10/02/05 18:57:12
コンソメスープの素が好きなんだよね
返信
No.4 主 主
P903iTV
10/02/05 19:01:13
肉と野菜なんですね
独特の香りがあるから何か入ってるのかと思いました
ありがとうございました。
返信
No.5 か
W63K
10/02/05 19:07:54
わかる！オークラのは 酸味？があって苦手だった。ものほんはあれなんだろうね。
返信
No.6 あ
F02B
10/02/05 19:08:39
ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝは若干本格的
返信