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ルームシューズやスリッパ、履いてます？
こみ
N900i
05/05/12 18:31:59
炊飯器で一緒に作ったり鍋で煮たりどんな作り方をしても ねちょx2になってしまいます。中期です。売ってるBFの用に作るにはどうすればいいですか？教えてくださいm(__)m
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05/05/12 19:28:00
ありがとうございます。炊飯器に入れっぱなしにしてました……。水分を吸えばやわらかくなるのでは!!と 勝手に考えてました。教えてもらえて良かったです。 BFと比べてはダメだったんですね。自分で作るお粥だと 喉につまるようで‥‥恐くて麺やパンにはしってしまって。
返信
PC
05/05/12 19:17:02
弱火で煮てますか？強い火で煮ると中に火が通る前に米の周りが先に煮くずれて粘りの原因に。 あとBFと同じようには無理だと思います。独自の製法と火加減や火力など家庭とは違う点がいくつかあるでしょうから。
N900iS
05/05/12 19:13:46
炊飯器で炊いたらすぐに出さないと水分蒸発しますし、お鍋だと水分すってしまうからだと思います。どっちにしろ作りおきしたおかゆは固くなってしまうので、家はあげるときにお湯をたして固さ調節してますよ(^O^)
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No.3 主 こみ
N900i
05/05/12 19:28:00
ありがとうございます。炊飯器に入れっぱなしにしてました……。水分を吸えばやわらかくなるのでは!!と 勝手に考えてました。教えてもらえて良かったです。
BFと比べてはダメだったんですね。自分で作るお粥だと 喉につまるようで‥‥恐くて麺やパンにはしってしまって。
返信
No.2 TU
PC
05/05/12 19:17:02
弱火で煮てますか？強い火で煮ると中に火が通る前に米の周りが先に煮くずれて粘りの原因に。
あとBFと同じようには無理だと思います。独自の製法と火加減や火力など家庭とは違う点がいくつかあるでしょうから。
返信
No.1 みよ
N900iS
05/05/12 19:13:46
炊飯器で炊いたらすぐに出さないと水分蒸発しますし、お鍋だと水分すってしまうからだと思います。どっちにしろ作りおきしたおかゆは固くなってしまうので、家はあげるときにお湯をたして固さ調節してますよ(^O^)
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