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だし巻き卵名人

  • なんでも
  • まきまき
  • N905i
  • 08/05/24 21:50:34

教えて下さい。今でまで、味噌汁や煮物だし巻き卵に、粉末のだしを使っていたのですが、煮干しや鰹節を使うようになってから、だしをどうしていいのかわかりません。粉末だしを使わないだし巻き卵の作り方を教えて下さい！

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 8
    • 我が家は
    • SH901iS
    • 08/05/25 02:43:45

    毎日削っておりますのよ。

    • 0
    • 08/05/25 02:39:25

    だし汁って好みと合う合わないってあるでしょ？
    難しいとおもうけど、

    鰹だけでだし汁作るなら３種類くらい違う鰹節買ってきて削って
    (削ってあるのはﾀﾞﾒだよ。値段も高いけど)
    沸騰直前で火を止めたお湯に削った３種類の鰹節を入れて全て染み込むまで放置。

    後は越して冷ませばだし汁は出来るけど、化学調味料と違ってそれだけで美味しいと思えるかは好みだから、昆布浸してから鰹節入れてみたり、薄口醤油やみりん付け足してみたりしたほうがいいよ。

    • 0
    • 6
    • つか
    • P905i
    • 08/05/25 02:22:03

    めんつゆ作って使えばいーじゃん。
    下のレスはそうゆう事じゃなく？
    私はたまに粉末の昆布茶入れたりする

    • 0
    • 5
    • あ
    • SH903iTV
    • 08/05/25 02:16:55

    あ

    • 0
    • 4
    • まきまき
    • N905i
    • 08/05/24 22:01:40

    レスありがとうございます。もととかめんつゆ美味しそうですね！でもそういうのを使わない方法を探しています。サーチ忘れました。これからしてみます。

    • 0
    • 3
    • 100均の
    • D903i
    • 08/05/24 21:53:40

    だし巻き卵の元まいうっ

    • 0
    • 08/05/24 21:51:35

    めんつゆ

    • 0
    • 1
    • サーチ
    • F905i
    • 08/05/24 21:51:02

    サーチ

    • 0
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