ホームベーカリー へのコメント(No.594

  • No.594 初心者

    N08A3

    10/01/25 22:04:08

    質問なのですが、生地までをHBでつくってもらい、成型は自分でする場合なのですが。二次発酵までHBでしてくれて、あとは成型して焼くだけなのですか?
    それとも二次発酵は取り出した後で自分でするのですか?

コメント

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返信コメント

  • No.595 二次発行は

    921SH

    10/01/25 22:14:39

    >>594
    形成してから自分でするんだよ しなくていいパン紹介してるのもあるよ本屋に

  • No.596

    W52CA

    10/01/25 22:14:54

    >>594
    HBは一次発酵までで、あとは成形して自分で二次発酵だよ

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