おいしいハンバーグの作り方 へのコメント(No.3

  • No.3 いちご

    KDDI-HI31

    04/09/28 09:08:30

    ふわふわハンバーグ→玉ねぎをミキサーにかけた物もしくは、おろしですった物をそのまま入れてこねると焼いた時ジューシーでふわふわのやわらかいハンバーグができます。やわらかいからカタチ作るの大変ですが美味しいハンバーグできますよ☆
    あと私は、繋ぎにタマゴ使わないパン粉のみなのですが、タマゴナシの方が出来上がりが柔らかくなる気がします。
    刻み玉ねぎ入れる時は、凄く細かく刻みフライパンで炒めずレンジでチーン!とした物を使ってます。手間いらず、高熱費節約です(^_^;)

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