- なんでも
- 匿名
- 16/01/04 22:46:12
うま～(o^^o)って感じ
- 0 いいね
焼き肉屋さんの卵スープってめっちゃウマくない？
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- 1
- 匿名
- 16/01/04 22:47:37
そうそう、家で作ってもあの味とはちょっと違うんだよね～
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- 2
- 匿名
- 16/01/04 22:48:14
そうそうそう！あの味はどうやって出すんだろう
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- 3
- 匿名
- 16/01/04 22:48:54
牛骨とかでダシ取ってるんじゃない？
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- 4
- 匿名
- 16/01/04 22:49:15
テールだよ
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- 5
- 匿名
- 16/01/04 22:49:24
創味シャンタンだったりして
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- 6
- 匿名
- 16/01/04 22:50:10
美味いよね～
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- 7
- 匿名
- 16/01/04 22:51:18
ウェイパーに鶏ガラだしの素とゴマ油が決め手
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- 8
- 匿名
- 16/01/04 22:52:28
たまに牛テール置いてるお肉屋さんあるよね。
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- 9
- 匿名
- 16/01/04 22:53:36
牛ダシダ使ってるんだよ
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- 10
- 匿名
- 16/01/04 22:55:13
うっそ、手作りなの？スープ系は市販の素だと思ってたわ。
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- 11
- 匿名
- 16/01/04 22:55:45
チェーン店は粉末ダシ
個人店は牛骨 -
- 12
- 匿名
- 16/01/04 22:55:55
>>10
そんな焼肉屋イヤだわ… -
- 13
- 匿名
- 16/01/04 22:56:56
ダシダに塩胡椒で簡単に作れるよー
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- 14
- 匿名
- 16/01/04 22:57:49
ダシダ使っても店の味にはならないよ(笑)
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- 15
- 匿名
- 16/01/04 22:58:50
>>11
チェーン店だけど、ちゃんとダシから手作りで作ってるよ -
- 16
- 匿名
- 16/01/04 23:11:51
『焼肉屋さんの卵スープ再現』とぐぐってみて。
一ページ目の一番下に、男性ブログにレシピがある。某塩ラーメンのスープの素(液体？)が美味しさの理由らしい。 -
- 17
- 匿名
- 16/01/04 23:15:53
私、焼肉屋（個人店）でバイトしてた時は、いつもなにやらでっかいタッパー？に入った白っぽいスープを冷蔵庫から出して使ってた。それがダジダ??めっちゃ美味しかったよ
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- 18
- 匿名
- 16/01/04 23:16:10
>>15
私はチェーン店ていうかわからないけど、ある地域に5店舗ある焼肉屋で働いてたけど、大きいお鍋に「骨からとった手作り牛だし」という冷凍のスープの素を入れて希釈して作ってた！
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- 19
- 匿名
- 16/01/04 23:17:09
ダジダってなに？！
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- 20
- 匿名
- 16/01/04 23:20:01
>>19
私も今すんごい気になってた！
勢いでダ付けちゃったんだプププと思ったら何人もいるからさ。 -
- 21
- 匿名
- 16/01/04 23:22:10
私はテールスープ派
テールスープとご飯だけでもいいくらい（笑） -
- 22
- 匿名
- 16/01/04 23:22:32
>>19韓国の調味料
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- 23
- 匿名
- 16/01/04 23:22:36
>>19
韓国でよく使われている基本ダシだよ！
ダシがダシダ -
- 24
- 匿名
- 16/01/04 23:26:03
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- 25
- 匿名
- 16/01/04 23:26:19
家でなら中華スープの素に豚トロ切って入れて、あとネギとゴマと卵いれると美味しいよ。
ごま油も忘れずに -
- 26
- 匿名
- 16/01/04 23:28:10
ダシダ知らない人居るのね…。
コストコにあるよ -
- 27
- 匿名
- 16/01/04 23:31:12
>>24
カルディもあるけど普通のスーパーにも売ってますよ～ -
- 28
- 匿名
- 16/01/04 23:32:50
>>26
コストコなんか行かねーわ -
- 29
- 匿名
- 16/01/04 23:35:27
>>25
美味しくなさそう。 -
- 30
- 匿名
- 16/01/04 23:36:23
>>29
え、普通に美味しいと思うよ。 -
- 31
- 匿名
- 16/01/04 23:37:36
>>28聞いてねーわ
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- 32
- 匿名
- 16/01/04 23:40:43
>>24今は置いてるスーパー多いよ
マカロニサラダやポテトサラダ、卵サンドもこれを入れるとコクが増して、マジで美味しいよ -
- 33
- 匿名
- 16/01/04 23:40:55
いつもは韓国批判ばかりなのに不思議。
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- 34
- 匿名
- 16/01/04 23:42:34
>>32
試してみる。ありがとう -
- 35
- 匿名
- 16/01/04 23:43:03
>>25
トピ文読めないの？卵スープだよ。オマケ程度に卵入れるの？ -
- 36
- 匿名
- 16/01/04 23:43:49
>>33ほんとそれ
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- 37
- 匿名
- 16/01/04 23:45:25
>>33
韓国風焼き肉と国内の焼肉は違う
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- 38
- 匿名
- 16/01/04 23:46:23
>>33料理と国政は違うわよ。
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- 39
- 匿名
- 16/01/04 23:50:36
>>33批判してないし、食文化は関係ないし
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- 40
- 匿名
- 16/01/04 23:52:21
>>5
あ、それだ！
間違いないもんね
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