- 料理・家事
- ふたご
- 18/09/13 15:07:57
豚の角煮なんですが、圧力鍋で煮ると脂身はトロトロなのに、赤身肉はパサパサになります。
どうしたら良いですか？
- 0 いいね
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豚の角煮がパサつく
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- 5
- ニク
- 18/09/13 15:44:51
>>3
豚バラと三枚肉は同じだけど。 -
- 4
- かに
- 18/09/13 15:14:34
低い温度で時間をかけて加熱すれば
パサパサにならないよ。
面倒だけどやってみてー -
- 3
- とも
- 18/09/13 15:12:55
豚バラや三枚肉使ってる？
パサパサにならないよ -
- 2
- きりん
- 18/09/13 15:11:03
煮汁多いとパサつく気がする。
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- 1
- みずへび
- 18/09/13 15:09:53
冷凍肉とか安い肉で作るとパサつく。
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