- 料理・家事
- ししとう
- 17/03/08 17:33:24
今晩のメインで成形して冷蔵庫に入ってます。
絶対に失敗しない焼き方教えてください！
厚みのあるハンバーグだといつも中心部が生のままで周りは焦げになります。
今日も結構厚みあり不安です。
- 0 いいね
Pickup
至急！チーズインハンバーグ
利用ルール・禁止事項をご確認ください
誹謗中傷、個人情報、プライバシーを侵害する投稿は禁止しています。
また誹謗中傷においては、法改正により投稿者の情報開示について簡易な裁判手続きが導入されております。
古トピの為これ以上コメントできません
ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています
画像表示ON・OFF
-
- 17
- ししとう
- 17/03/09 19:55:31
両面中火で焼いてトースターで
表面が焦げそうならホイル被せてね
チーズじゃない所を竹串でさして透明な油が出てたら焼けてる -
- 16
- 枝豆
- 17/03/09 18:30:27
最高級の紀州備長炭でじっくり網で焼くんやで。
-
- 15
- おしぼり
- 17/03/09 18:25:14
蒸し焼きにするかオーブンで焼くかしたら絶対生焼けないよ。
-
- 14
- 匿名
- 17/03/09 18:23:33
両面強火で焦げ目つけてから
蓋して弱火で10分でやってます
ふっくらジューシーですよいつも。
水とかはいれないです -
- 13
- ねぎま
- 17/03/09 09:34:34
>>8水入れなくても水分出るよ
入れ過ぎるとグチャグチャになる -
- 12
- 柚子胡椒
- 17/03/08 17:59:39
>>8
うちは両面焼いてからオーブンに入れてる。
オーブンないなら両面焼いてから、赤ワイン入れて蒸し焼きにするといい。 -
- 11
- 全部塩で
- 17/03/08 17:40:47
>>8
弱火でじっくり
わたしは固くなったことないです！
頑張ってね -
- 10
- ししとう
- 17/03/08 17:39:48
ありがとうございます！
やってみます！ -
- 9
- お通しのキャベツ
- 17/03/08 17:37:41
片面焼いたらひっくり返して、水入れて蓋するよ
-
- 8
- ししとう
- 17/03/08 17:37:36
>>1弱火でじっくり蒸しですか？
中火くらいの方がいいですか？
水は多めですか？
時間長いと硬くはならないかな？ -
- 7
- レモンサワー
- 17/03/08 17:37:25
両面焼いてから蒸し焼き
-
- 6
- 白レバー
- 17/03/08 17:37:02
水か白ワイン、酒を入れて蒸し焼きにする。
両面に焼き色ついたら、上のどれか入れて蒸し焼き。
-
- 5
- すずめ
- 17/03/08 17:36:48
最初両面強火で一気に焼いて。
あとは弱火で6分ぐらい焼いてるよ、うちの場合は。
-
- 4
- カシラ
- 17/03/08 17:36:06
焦げ目が付いたらひっくり返して、蓋して弱火で蒸し焼き。
-
- 3
- にんにく
- 17/03/08 17:35:50
私も失敗を繰り返し、表面だけフライパンでこんがり焼いたらあとはオーブンで200度１０分で焼くようにしたよ。
予熱してからね。
これで失敗なし -
- 2
- 全部塩で
- 17/03/08 17:35:42
真ん中をしっかりくぼませる。
弱火でじっくり。 -
- 1
- 全部塩で
- 17/03/08 17:34:55
蒸し焼きするといいよー
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
