アレルギーと同じ対応でいいと思うんだけど。うちの地域じゃアレルギー対応食なんてないから、食べられない子は弁当か取り除いて食べる。
食べられないものを食べろ！って強要するなら問題だけど、そうじゃないならあとは自分で何とかすることだよ。