お湯にお酒入れて茹でる☆ただのお湯にだと生くさそぉで…
臭みを消すには、ネギとかもイイかもね！参考になりました☆ちなみにさっき『小麦粉をまぶす』って言ってた人がいたけど、ウチでは鶏肉に片栗粉をまぶして茹でたりするよ！ツルんとして美味しいです☆

お湯にお酒とネギの青いところと潰したｼｮｳｶﾞを入れるよ。

うちはお湯に酒入れるよ〜。

前に料理本で見たけど、お肉にごく薄〜く片栗粉はたいてから茹でるとのどごしがつるぅんってしておいしいらしいですよ。

すぐ氷水にさらしてしめる。熱いまま盛り付けると、冷めたときにﾊﾟｻﾊﾟｻになっちゃうよ。

やっぱりだし汁派のかたもいるんですね！塩胡椒うちもやってみよう(*^艸^*)

うちは肉に軽く塩胡椒してからお湯かな。

うちはだし入りで茹でてる。

やっぱお湯でだいじょうぶですよね(*^艸^*)ありがとうございます☆

お湯で茹でてる！