簡単おいしい☆じゃがべーライス！

材料(1人前)

・ご飯1膳
・じゃがいも1/2個
・ブロックベーコン25㌘
・しょうゆ小さじ1
・砂糖少々
・塩・こしょう少々
・にんにくのみじん切り小さじ1
・バター大さじ1/2
・パセリのみじん切り少々
作り方

1.じゃがいもは皮をむいて2センチ角にカット。水で洗ってから耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジて2分ほど加熱する。ベーコンは食べやすいサイズに切っておく。

2.フライパンにバターを溶かし、にんにくとベーコンを入れて炒める。にんにくの香りが出てきたらじゃがいもを入れて表面に焼き色をつけながら炒め、砂糖、しょうゆを加えて全体に味をからめる。

3.ごはんを軽くほぐしながら加える。じゃがいもをつぶさないように炒めたら、塩・こしょうで味を調えて、パセリを振りかけたらできあがり。