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【総合】メルカリ

ｶﾚｰの隠し味に生姜やにんにく入れる方

  • なんでも
  • あ
  • N901iC
  • 07/03/30 10:50:12

私は今まで隠し味何も入れた事ないのですが、ここでサーチして今日は初めて入れてみようと思います。が、生姜もにんにくも結構味がしそうでちょっと心配なのですが、気にならない程度でしょうか？どのくらいの量を使いますか？

  • 0 いいね

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ママ達の声投稿されたコメントを掲載しています

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    • 16
    • うちは
    • KDDI-HI38
    • 07/03/30 11:51:00

    にんにく４粒位…大きさによるけど。まぁ普通位なら。
    以前、砂糖と醤油のカレー食べたけど激マズだったな…多分量がハンパなかったせいだろうけど…

    • 0
    • 07/03/30 11:51:20

    引き続きﾚｽありがとうございます！みなさん、やはり隠し味入れていらっしゃるんですね。サーチしたら、にんにく、生姜以外にもﾁｮｺ、珈琲、焼肉のﾀﾚ、ケチャップ、ｿｰｽ、ﾄﾏﾄ缶、バナナ、りんご、ﾖｰｸﾞﾙﾄ等たくさんあって、迷ったのですが、今回はにんにくと生姜にしてみようと思います。

    • 0
    • 07/03/30 11:52:34

    バターは皿に盛ってからのせるとｳﾏ-よ

    • 0
    • 07/03/30 11:53:06

    ひどい(;_;)誰の隠し味も入れないなんて…

    • 0
    • 20
    • なんか
    • SH902iS
    • 07/03/30 11:54:13

    かくしあじ全部入れて作ってみたくなったんだけど。

    • 0
    • 07/03/30 11:55:07

    最初に玉葱をキツネ色になるまで炒めてその時に生姜のすりおろしを…

    その後挽肉を入れにんにくのすりおろしを…

    カレールーの他にカレーパウダーとカレーフレークを入れるとうまいよ。　　

    お好みでバター入れてもうまいよ。

    • 0
    • 22
    • あ～
    • KDDI-HI38
    • 07/03/30 11:55:51

    酷いかな？好みでしょ？隠し味初心者は無難かな始めるのがベストじゃないかな？トマト系いれたらハヤシライスじゃん…カレーではないよね？
    でもみんなの隠し味を使ったら…何ができるんだろうね。

    • 0
    • 23
    • ｳﾁは
    • SH902iS
    • 07/03/30 12:00:01

    食べる前の日から作るよ☆珈琲、牛乳、にんにく、ｹﾁｬｯﾌﾟ、粉末ｶﾚｰ粉、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾊﾊﾞﾈﾛﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて２時間煮込んで、野菜無くなるくらいまで煮たら人参の臭みがなくなって甘味だけ残るよ(^O^)ｶﾚｰのもと２種類混ぜるし。ｶﾚｰは色んな物入れれば入れるほど味が深まってｲｰﾖ。

    • 0
    • 24
    • うち
    • KDDI-CA35
    • 07/03/30 12:05:25

    カレー粉２種類
    にんにくすりおろし
    りんごすりおろし

    くらいしかやらないけどかなりうまい

    • 0
    • 07/03/30 12:06:52

    ﾄﾏﾄ系入れたってｶﾚーだろ

    • 0
    • 07/03/30 12:07:26

    うちもトマト系カレーに入れるよ！

    • 0
    • 07/03/30 18:02:17

    主です。今日はにんにく、生姜、ﾊﾞﾀｰを隠し味に使ってみました。それから、玉葱は半分を飴色にもしてみました。まだ食べてませんが何かすごくおいしそうな気がして今から楽しみです。まだ時間をかけてコトコト煮込み中なのでもしかしたらまだケチャップかｿｰｽを入れるかもしれません。初心者はあまりあれこれ手を出さない方が無難かな？実家で母はいつもﾊﾞﾀｰで野菜や肉を炒めていて、父は食べる時にｿｰｽをかけてました。今から思えばあれも我が家なりの隠し味だったのかな？　(o^o^o)

    • 0
    • 07/03/30 18:10:54

    初心者とかあまり関係ないよ。ケチャップとソースなら失敗しないよ。

    • 0
    • 29
    • 印度人くぉーたー
    • V905SH
    • 07/03/30 18:57:19

    うちはカレールウ使わなくて、ホールトマトやトマトピューレがベースだよ。野菜、肉をカレー粉で炒めてからトマト缶と水をいれてブイヨンで煮る。味をみながら塩を入れる（結構いれる）ｼｮｳｶﾞやﾆﾝﾆｸも最初に一緒に炒めるよ。
    これはかなりはしょってるけど、うちのバアちゃん（印度人）に教わった。バアちゃんはカレー粉じゃなくてスパイスを自分で作ってるけど(^^)
    トマトなしだとスープカレーになるよ。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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