すき焼き

普通の両手鍋でも作れますが､焦げ付きやすいから気を付けて。

材料ー牛肉・長葱・焼き豆腐・春菊・白菜・糸ｺﾝﾆｬｸ・しめじ・すき焼きのタレ(うちは市販です)

うちのやり方は､牛脂(ｽｰﾊﾟｰで無料でもらえます)を鍋に塗って､長葱少々焼いて､肉を数枚焼いたらすき焼きのタレを入れて､残りの材料を少し入れて煮ます。(すき焼きといっても焼くのは最初の葱と肉だけです)
タレが煮詰まりますから､時々水を加えてください。
材料の糸ｺﾝﾆｬｸはしらたきやくずきりでも美味しいです。ｷﾉｺもえのき･椎茸･まいたけ･ｴﾘﾝｷﾞなどでも美味しいです。