なす嫌いな人! へのコメント(No.29

  • No.29 410

    PC

    06/06/25 03:39:46

    茄子の栄養成分は、水分94.1%、糖質3.4%、タンパク質1.1%、脂質0.1%、ビタミン、ミネラルは少量で、碌な栄養も取れないって言われてるけど、漢方では昔からのぼせや高血圧の人が食べると良いと言われたり、酒の肴にして悪酔いを予防するとも言われたりしている。紫色はナスニニン。コレステロール値を下げて動脈硬化の予防にもなるんだよ。皮にはポリフェノールまで含まれてるから、抗癌作用まである上に老化防止にもなるんだよ。

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