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高校まで90分、通える？
トマ子
KDDI-SA32
06/05/11 08:12:43
煮込みに使いたいのですが なぜかいつも苦味と酸味が強くなってしまいます。味付けは塩こしょう、コンソメとかでしてますが 何か足りないのでしょうか？ちなみにカゴメの使うことが多いです。どうしたら消えますか？
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N902i
06/05/11 08:21:02
みりん少し入れると酸味とれるよｰ。
返信
KDDI-HI35
06/05/11 08:18:16
まず種入りですか？種入りならばちゃんと取り除きましょう。 それと煮込む時間、短いと酸味が抜けません。 また砂糖いれてますか？あれも苦味や酸味を和らげる効果がありますよ。
KDDI-CA31
06/05/11 08:14:25
酸味は仕方ないような…？ ニンニクやローリエを使ってみては？
KDDI-HI31
06/05/11 08:14:23
隠し味に 砂糖とケチャップ少量
SH700iS
06/05/11 08:13:25
入れるといーよ。
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.5
N902i
06/05/11 08:21:02
みりん少し入れると酸味とれるよｰ。
返信
No.4 あ
KDDI-HI35
06/05/11 08:18:16
まず種入りですか？種入りならばちゃんと取り除きましょう。
それと煮込む時間、短いと酸味が抜けません。
また砂糖いれてますか？あれも苦味や酸味を和らげる効果がありますよ。
返信
No.3 るか(´∀｀)☆
KDDI-CA31
06/05/11 08:14:25
酸味は仕方ないような…？
ニンニクやローリエを使ってみては？
返信
No.2 ん～
KDDI-HI31
06/05/11 08:14:23
隠し味に
砂糖とケチャップ少量
返信
No.1 だし
SH700iS
06/05/11 08:13:25
入れるといーよ。
返信