料理が苦手すぎて、晩御飯の１週間分の献立が決まっているのは家族が可哀想？

スーパー行って目についたお惣菜を家で作ってみては？買ってもいいけどさ。

うち、カレーは必ず２日連続食べる
その予定で多めに作る
月曜からトンカツや木曜に唐揚げ作るの、強いね
揚げ物は土日しか作りたくないもん
多分、トンカツも多めに作って２日目カレーがカツカレーになるかな。うちなら。

海鮮丼は生物だからもっと早い内に出した方がいいと思うけど、献立決まってるのは別に何も問題ないと思う

これだけ作れるなら、工夫したらすぐにレパートリー増やせるよ！

ハンバーグのタネは小さく丸めて肉団子にして、パプリカや玉ねぎ入れて焼肉のタレでも甘酢あんでも美味しい。肉団子を大量に作って冷凍しておけば便利よ。私は面倒だから、成型せずにアルミホイルで作った型に押し込んでグリルで焼く。焼けてからフライ返しで切り分ける。ソースは各自お好みでとケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などを並べておく。
肉団子は野菜やきのこたっぷりの味噌汁やスープに入れたり、トマト缶とケチャップで煮込んだりね。
生魚はポキや漬けも楽だし美味しい。カルパッチョにすれば野菜も食べられる。

レパートリーを増やすなら豚こまを駆使するのもいいかも。味つけと調理法を変えるの。
焼肉のタレは便利だし、ポン酢もさっぱりして美味しい。野菜と炒めてメインだし、出てきた水分はタレとして一緒にあったかいご飯にかけてどんぶりに
味噌ダレで豚こまとナスを炒める
ケチャップでポークチャップ
ウスターソースとニンニクでトンテキ
甘辛ダレで豚丼、それに卵を入れて他人丼
シンプルにしっかり塩コショウをしてグリル皿に広げて焼くだけ。肉の下に玉ねぎスライスを敷くのもいいし、あればドライバジルをふりかけるのもいい。
グリルを使うと、コンロが空いて他の料理を作れるし、油で揚げずに油をかけて焼いてヘルシーに仕上げられるからおすすめ。

私はメイン食材を豚、鶏、魚、麺か丼の順番で回してる。同じ食材でも味つけ変えると違う料理になるから、週に2回同じ食材のメインでも気にならない。週末にまとめ買いしたもので1週間分のメニューを決めてる。毎日悩まなくていいし、学校の献立表みたいに冷蔵庫に貼っておくと家族も「今日は〇〇ね。お昼ご飯は被らないようにしよう」としてくれる。

ご飯作るのって毎日毎日ホント大変。自分が苦にならずに家族も納得してくれる方法を模索してくしかない。お互い頑張りましょうね。

問題なさそうだし、それだけ作れたら苦手でもなさそう。
家では揚げ物しないとかいう人もいるのに週2回も揚げ物するだけですごいと思う。

ひょっとしてレシピ見ないでパッと作れるのがメインでこれだけってことなのかな？
レシピ検索して献立考えるのめんどいもんね。
自動調理器とか検討してみては。材料入れてほっとくやつ。こんなの作れるんだってメニュー見るだけでもバリエーションは増えるでは。

うちも平日はそうだよ
副菜汁物が変動で主菜とかメインが固定
ただメニューを2週間ごとに決めてて同じ主菜は一応1週間は空くよー
もっと要領よければ固定にしなくても大丈夫なんだろうけど献立考えるのに時間取られるのがキツい
固定メニューだと買い物も楽だからいいよね
作り慣れてるから作るときも手間取らないし
一応家族の好きなものを選んで固定化してるからうちは不満はないみたい
平日でトンカツ作れるのすごいね
私が食べたいくらいw

副菜とか新規お試しメニューはリュウジと長谷川あかりさんのメニューよく参考にしてるよ
料理は面倒くさいよね
早くお料理ロボットとかできないかなって思ってるw

苦手なのに作るだけ偉いと思う👏
知り合いは全く家事育児してないわ。(おばあちゃん頼み)

作ったてもらえるだけで感謝よね。
私、前に娘と毎日毎日ご飯作るの大変ーって話していたらそれこそ月曜日はコレとか決めていいよって言ってたよ。

十分良くない？副菜と汁物あるならバランスも良いよね。

私はあれ作りたいこれ食べてみたい、SNSや動画で見た料理も作りたくなるからよく作るけど、それって好きだからやってるだけで強制されたら途端に嫌になると思う。
料理嫌なのにここまでルーティン化できてるのが凄い。

時短簡単節約飯だと挽き肉なら麻婆豆腐と目玉焼き乗せた肉味噌丼は簡単だし、肉味噌はおにぎりの具にも使えて楽だよ。
親子丼、牛丼、豚丼も主の今のレパートリーよりよっぽど簡単メニュー。豚丼のタレで鶏モモ照り焼き丼もできる温玉乗せたら最高。

揚げ物するときに冷凍のハッシュドポテトや春巻きやエビフライとか買っといて少しだけ一緒に揚げちゃったら？一気に品数増えるよ

ミールキットに頼るのもありじゃない？
個人的に1週間食べるものが決まってるのはありだけど、毎週似通ってるのは苦痛かも。
ミールキットは高くつくからイヤってことなら、◯◯の素が置いてあるコーナーを見るのも献立の引き出しを増やすのに良いと思う。一人暮らし始めたての頃にやってたよ。そのまま素使うのも良し、裏面見たら調味料書いてあってなんとなくの味もわかるから自分で作るのも良し。

素晴らしいと思う

私も１週間の献立作ってそれに沿って買い物や冷蔵庫のキャパ考えてやってる。変更も多々あり。
なんなら献立どころか１日のスケジュールだったり、予定だったり…箇条書きでやる事まとめたり。多分だけど何かしらの病気があると思ってる。忘れっぽいのもあるし不安になるんだよね。

全然いいわ
何曜日かすぐわかりそうだ

>>6

例えばさ
【ポン酢＋刻みネギ＋もみじおろし】
の組み合わせに、肉を合わせるとしても、豚肉牛肉鶏肉があって、焼くor湯通しを組み合わせれば最低でも6種類別料理が出来る

これ【焼肉のタレ】でもそうでさ。焼肉のタレを何に使うかでメニュー増えるんだよ。ゆで卵に焼肉のタレかけて食べて合わないわけがないし、炒飯に焼肉のタレ、キャベツに焼肉のタレでもチョレギ風コールスローが出来るし、炒めものもできる

めんつゆを白出汁に変えるだけで京風の煮物やお吸い物が出来る
普段買ってる味噌とは別に、辛味噌を買うだけで、キュウリ切っただけ、キャベツ切っただけで味噌きゅうりやキャベツ味噌が出来る

毎回サラダ一緒だなーと思うなら、いつものサラダに、出来合いのポテトサラダやマカロニサラダ乗っけちゃえばいい

生魚なら食べられると言うなら、手巻き寿司や自分で作る海鮮丼みたいな感じで、具材だけテーブルに並べて子供が勝手に取って組み合わせが出来る仕様にしちゃえばいい

肉のレパートリー少ないなぁ。と思うなら、ハンバーグが作れるんだから、鶏つくねも作れるし、豚つくねではなく、炒めて味噌入れた肉味噌だって作れるよ。成形しなきゃいいんだから

毎週トンカツきついなら、揚げ物デーにして、コロッケやメンチカツだけじゃなくて、チーズ揚げだったり、春巻きだったり、揚げ餃子にしちゃえばいい

カレーの日を減らしてどうしようと思うなら、普段作るカレーとは違う、キーマカレーを作ればいい。シーフードミックスぶちこんだシーフードカレー、じゃがいも抜いた肉と玉ねぎで作ったカレーを、みずとめんつゆで伸ばしてカレーうどんにしちゃえばいい

組み合わせ次第で、料理ってどうにでもなるし
売ってる調味料を使えば、今トピ主が出来る手持ちの技術で味だけ変えられる

組み合わせを変えれば、無限にレパートリーは増えるよ。いちいち切るのが大変な薬味なんか、特に刻みネギは買ってきちゃえばいい
1週間それだけ作ってるなら、正直どうにでもなると思うよ

副菜はなに？

子供が加熱した魚が苦手だから、どうしても肉中心の簡単な料理になってしまうんだけど、
やっぱり苦痛だよね…私も自分で食べてて苦痛だもんな。
家族は私が料理苦手なのを察してるからか、何も言ってこないけど、もう少しレパートリー増やせるように頑張ってみます。

もっと簡単に作れるものあるのにそんな手の込んだものが作れるなら、料理苦手というより献立考えるのが苦手なだけでは？

カレーと同じ材料でシチューや肉じゃが、
魚は焼くだけじゃなくて煮魚やムニエルなどバリエーションもっとできそうだけど

私なら、ごめんだけど苦痛
1ヶ月に4回カレー、4回トンカツ、4回ハンバーグはかなりキツイ

料理の何が苦手なんだろう
作業そのもの？
メニューを考えるのが？
確かに料理って、究極の多重タスクだし、それを捌く管理能力がないとしんどいけど、でもこれって仕組みさえ覚えて整えれば、簡単に誰でも出来ることだと思う

メニューを1品1品選んで考えるから大変になる。だったら、調理方法で枠組みを作ればいい。焼く、煮る、揚げる、炒める、漬ける。これ材料を変えるだけで調理工程は全部一緒だからレパートリー今の10倍以上に増える

料理そのものが苦手な場合、調理工程のタスクカットに全振りすればいい。最初から火が通ってるものを買う、まとめて調理出来る食材セットのものを買う、既にカットされてるものを買う、既に味が完成してるものを買う。これだけで調味料いらず、材料選び把握いらず、切って洗う手間いらずになる

自分は料理の何が苦手なのか、それはどうやったら省略出来るのか考えてみたら？
漠然と「料理は苦手」「料理は嫌い」だけだと、恐らく何をどうすればいいか、わからないままになるし、改善は無理だよ

１週間のメニューとしてはよく頑張ってると思うよ
毎週これならきつい

子どもが喜ぶ献立で子どもは嬉しいと思うよ！
30代半ばから、カレーとか揚げ物はキツくなってくるからうちだったら旦那に文句言われそう😅子ども優先で旦那は別メニューにしたりしてる