トピック検索
時計を見る暇がなかった
串カツ文化のないところにすんでました。
串カツうまい！！
家でみんなにふるまいたい。なんかおすすめ具材、鍋ありますか？
とんかつは嫌いでした。油っぽくて。
串カツって、油で揚げてるのにさっぱりしてる。油の切れもいい。感動です。
自宅で再現したいです。お願いします
1件～19件 (全19件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 走ったほうが早いから
26/11/06 15:35:58
自宅で再現は中々難しいというより、仕込みが大変だよ
パン粉をまず細かいの買って
バッター液作って冷やしといて(温まると粘り気が出て生地が重くなる)
好きな具材を下処理しながら竹串に刺して
フライヤーがいいけど、なければカセットコンロで小さくて深めの鍋に油たっぷり入れてやる
ちなみに後片付けめちゃくちゃ大変
とりあえずテーブルはツヤツヤ油まみれになると思っといた方がいい
だからってテーブルクロス敷かないでね。油が飛んで跳ねてビニール製なら溶けるし、最悪火事になるから、何か敷くなら必ず防火タイプを敷いて。アルミホイルがおすすめ
下処理と仕込みさえやっちゃえば、あとは揚げるだけだよ
返信
1件
No.2 聞いてるよ！
26/11/06 15:37:05
私はしいたけ、うずらの卵、アスパラが好きです！
私は家でやったことはないですが、再現上手くいくと良いですね！
返信
No.3 おもちゃが遊ぼうって言うから
26/11/06 15:58:23
冷凍の串カツセット買った方が材料色々揃えるより楽かもよ
5種50本3500円くらいだしねぇ～ 主さんがキッチンで揚げて出すか串カツができるフライヤーを買うか
うまいよね～
返信
No.4 時間見てなかった
26/11/06 15:59:48
>>1
詳しい笑
別ですが参考にさせてもらいます笑
返信
No.5 泣くとは思わなかった
26/11/06 15:59:48
私1回やった事あるけど、材料大変で辞めちゃいました。(笑)
串刺しが以外に面倒くさい。
シンプルが1番。
返信
No.6 頭を休ませてるの
26/11/06 16:04:04
とんかつは油っぽくて、串カツはさっぱり。
私も串カツはほとんど食べない地域に住んでいるので、この差があることを知りませんでした。
返信
No.7 入れた気がするんだけどな
26/11/06 16:07:39
テーブルで揚げながら食べられるフライヤー買ったけど
1回使っただけ。準備も後片付けも面倒。
返信
No.8 これは散らかってない
26/11/06 16:09:46
焼き鳥もだけど、串刺しがもう面倒臭いの何の。
何度か自作したけど嫌になって通販でセット品買ってやったりもしたけど、フライパンだと串も油まみれだし邪魔だし『串、要らんやん』ってなって以来、串は諦めた。
とレス見たら同じ様な方々がいらしてやっぱりな(笑)…
関西に嫁いで気になっているのが紅生姜。実に好き嫌いが激しそうな具材です。
一度も食べたことが無いけど一回作ってor食べてみたいです。
主さん的には如何ですか？
返信
1件
No.9 まだ遊びたい！
26/11/06 16:38:38
れんこん、ウインナー、棒状チーズ、かぼちゃ、シイタケ、サーモン
ちくわ、えび、
返信
No.10 急いでたんだよ
26/11/06 16:50:14
昔、義母が「豚（ヒレ）・玉ねぎ・豚」の順で串に刺したものを作ってくれたけど、美味しかったわ。
個人的にはホタテとかエビとか海鮮系が好き。
返信
No.11 おもちゃが遊ぼうって言うから
26/11/06 17:14:02
家でやろうとは思わない。あれは店で食べるから美味しい
返信
No.12 歯磨いたよ！（汚れてる）
26/11/06 17:15:13
串カツ田中のメニュー参考にするといいよ！
返信
No.13
No.14 もう謝ったよ
26/11/06 17:25:06
他の人もコメントしてるけど、串カツセットを買うのがいいと思う
（食べたくない物も含まれちゃうけど）
全て自力でやると２回目は、もういいかな（遠い目）
串カツ田中で好きな物を頼んで食べた方が、安いし楽じゃない？
って気持ちになるよw
返信
No.15 プリントがどこか行った
26/11/06 17:34:37
>>8
横ですみません。
紅生姜なら、串かつも美味しいけど天ぷらも美味しいですよ。
塊をあげなくても、刻んでかき揚げに入れても美味しい。
カツにするなら、紅生姜単品よりも、スライスした紅生姜プラス鶏肉とかの他の具と合わせても美味しいです。
返信
No.16 家には持って帰ったよ
26/11/06 18:30:24
我が家は、家族総出で串打ち＆パン粉つけを手伝ってもらいます。
私がするのは材料を用意して切る、細目のパン粉とバッター液を用意する、皿や串を用意する、串カツ用のソースを作る
そして揚げるのは私の仕事。
やっぱりキッチンの換気扇下でやらないと汚れるので。
具材はその日の気分で色々です。
野菜は玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけ、エリンギ、レンコン
肉はブタコマ（串にグルグル巻きながら刺す）、鶏むね肉、牛ステーキ肉（一口大）
えび、竹輪＋チーズ、こんにゃく、うずら（茹でている物を買ってきます）、ベビーホタテ
など。これらを全部するのではなく（大変なので）いくつかチョイスして作る感じです。
返信
No.17 あとで探す予定だから
26/11/06 19:55:31
ソースも、それ風にしないとね。
ちなみに私の推しは、れんこんと紅ショウガ
返信
1件
No.18 あとで探す予定だから
26/11/06 19:56:50
業スーに串カツセット購入してる。プラスで豚串も買って。
返信
No.19 おもちゃが遊ぼうって言うから
26/11/06 21:02:37
>>17 なんでー⁇好きに食べたらいいじゃん
返信