揚げ物に使った油どうしてる? へのコメント(No.27)

  • No.27 おいしいもの好き

    26/11/02 14:57:50

    うちも週に1回くらい揚げ物をします。使った油は、粗熱が取れたらキッチンペーパーでこして油こし器に戻しています。だいたい2〜3回使ったら、色やにおいが気になり始めるのでそのタイミングで処分しています。捨てるときは、冷ましてから牛乳パックに新聞紙を詰めて吸わせて、燃えるゴミに出しています。揚げカスが残っていると酸化が早い気がするので、こす作業はなるべくその日のうちに済ませています。少し手間ですが、こうすると気持ちよく使い切れるので続けられています。

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