カテゴリ（複数選択可）
急上昇
最近食べられるようになったもの
26/10/19 06:28:32
うま味調味料はサトウキビが原料だけどそれを処理する時の工程に使う溶剤か何かが悪いんじゃなかった？溶剤と言えばキャノーラ油とかごま油も昔ながらの圧搾方法ではなく溶剤を使って絞ってるから良くないんだってさ
26/10/19 08:28:26
>>34 これちょっと気になったから調べてみた。 サトウキビを発酵させた後に水酸化ナトリウムを入れますが、グルタミン酸を水に溶けやすい結晶にする中和反応を起こすために使われ、完全に中和したあとは塩になるため薬品が残ることは絶対にありません。 ちなみに食用油の生成に使われる食用油の製造では「ノルマルヘキサン」という溶剤が使われますが、沸点が約69℃と非常に低く、とても蒸発しやすい性質を持ってるため100℃以上の高温でじっくり加熱・精製する工程でヘキサンは跡形もなく完全に蒸発してなくなります。 らしい。どちらもメーカーの公式サイトや環境省のサイトから。 根拠やソースのないネットの情報を鵜呑みにしちゃダメだね笑
通報
ニックネーム
全角20文字以内
画像投稿時にOpen AIを使用して投稿の可否を判断しています
人が傷つく不快になる内容ではないですか？
コメントを書く
まだコメントがありません
子育てや家事、旦那に関する悩み相談、TV、芸能人に関する雑談など何でもOK！
1
26/10/27 04:44:21
16698
2
26/10/27 04:47:18
31
3
26/10/27 04:51:23
110
4
26/10/27 04:49:59
23250
5
26/10/27 04:36:34
1029
26/10/27 03:16:09
0
26/10/27 02:52:02
26/10/27 04:42:50
14
26/10/27 04:44:44
10
26/10/27 04:47:33
7
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.34 ちゃんと仲直りする予定
26/10/19 06:28:32
うま味調味料はサトウキビが原料だけどそれを処理する時の工程に使う溶剤か何かが悪いんじゃなかった？溶剤と言えばキャノーラ油とかごま油も昔ながらの圧搾方法ではなく溶剤を使って絞ってるから良くないんだってさ
No.44 頭を休ませてるの
26/10/19 08:28:26
>>34
これちょっと気になったから調べてみた。
サトウキビを発酵させた後に水酸化ナトリウムを入れますが、グルタミン酸を水に溶けやすい結晶にする中和反応を起こすために使われ、完全に中和したあとは塩になるため薬品が残ることは絶対にありません。
ちなみに食用油の生成に使われる食用油の製造では「ノルマルヘキサン」という溶剤が使われますが、沸点が約69℃と非常に低く、とても蒸発しやすい性質を持ってるため100℃以上の高温でじっくり加熱・精製する工程でヘキサンは跡形もなく完全に蒸発してなくなります。
らしい。どちらもメーカーの公式サイトや環境省のサイトから。
根拠やソースのないネットの情報を鵜呑みにしちゃダメだね笑
通報
返信コメント
まだコメントがありません