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向かいの家の中が丸見えで嫌
26/09/05 22:17:02
みんなミートソースは完全手作りなのかな？ 私は玉ねぎとひき肉に市販のミートソースとトマト缶プラス。イチから手作りだとコクが足りない気がするので。 実家ではひき肉は合挽きは使わず、豚オンリーだったので、ミートソースも豚。豚に慣れると合挽きは牛臭く感じるので。 まあ市販のミートソースの肉は牛なんだけどね。 ちょっと豪華にする時は牛のひき肉使うよ。鶏はちょっとサッパリし過ぎて息子に不評だった。
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26/09/05 23:45:45
>>32 完全手作りします。 近所の農家さんにくずトマト沢山もらうから、それでピューレ作って入れる。 あとはニンジンとセロリも刻んで入れてよく炒めて、塩コショウ、白ワイン、ナツメグ(出来ればホールを削る)、ローリエ、バジル、オレガノ、ニンニク、気分でイタリアンパセリ。 ウスターソース、ニンニク醤油すこし、ブイヨン、唐辛子、甘味が足りなかったらお好み焼ソースとケチャップすこし。 こんな感じで毎回作ってる。
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No.32 揚げ物をする気になれない
26/09/05 22:17:02
みんなミートソースは完全手作りなのかな？
私は玉ねぎとひき肉に市販のミートソースとトマト缶プラス。イチから手作りだとコクが足りない気がするので。
実家ではひき肉は合挽きは使わず、豚オンリーだったので、ミートソースも豚。豚に慣れると合挽きは牛臭く感じるので。
まあ市販のミートソースの肉は牛なんだけどね。
ちょっと豪華にする時は牛のひき肉使うよ。鶏はちょっとサッパリし過ぎて息子に不評だった。
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No.40 すもも
26/09/05 23:45:45
>>32
完全手作りします。
近所の農家さんにくずトマト沢山もらうから、それでピューレ作って入れる。
あとはニンジンとセロリも刻んで入れてよく炒めて、塩コショウ、白ワイン、ナツメグ(出来ればホールを削る)、ローリエ、バジル、オレガノ、ニンニク、気分でイタリアンパセリ。
ウスターソース、ニンニク醤油すこし、ブイヨン、唐辛子、甘味が足りなかったらお好み焼ソースとケチャップすこし。
こんな感じで毎回作ってる。