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26/08/29 15:15:28
付属の焼きそばの粉末ソースって何故かめちゃくちゃ美味しいですよね😣 誰もいない平日のお昼とかは、野菜もお肉も入れずにこれだけを炒めたら美味しく作れるし、正直具材はいらないです😣 家族に作る時は野菜やお肉を入れるからそれだけじゃ味が薄くなるからおたふくソースを入れてます！
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2件
26/08/29 15:11:24
焼きそば食べたくなった笑 うちは粉ソースだけじゃなくて市販の液体ソースで最後に味調整と香りを立ててます
26/08/29 15:10:14
１００ｖのIＨ使ってるんじゃないのか、火力弱いだろ
26/08/29 15:09:54
>>46 誤記 ×再熱皿→○耐熱皿です。
26/08/29 15:08:55
>>4 それだけ野菜を入れるなら、水は入れなくていいと思うよ。
26/08/29 15:08:09
3食入り焼きそばを作る場合で私のやり方。 ・麺を耐熱ボウル(再熱皿)に入れレンチンする ・温まった麺をほぐし、ソース2袋分を麺にからめる→より美味しくしたいならソース絡めた麺に粉鰹をまぶす(省いてもOK) ・具をフライパンで炒めて残りのソース1袋で具に味付け ・具と麺を合わせて炒める 昔、鉄板焼きそば屋さんの教える家庭での美味しい焼きそばの作り方ってのでこれをTVでやってたの。それ以来チルド焼きそばはずっとこのやり方でやっててビチャビチャ焼きそばとはオサラバした。 粉鰹節がなくて普通の削り節があるなら、削り節を10秒ほどレンチンしたものを指で揉み擦るようにすると粉鰹が出来ます。
1件
26/08/29 15:08:00
ソース水が飛ばないうちに火から上げちゃうからじゃないかな 多すぎたと思ったらキッチンペーパーで少し減らすとかコンロの火力の一番強いところで煮詰める？飛ばす？焦がす？表現伝わらないかもだけど要するに火からおろす前に減らすようにしたら良いのでは？
26/08/29 15:05:23
野菜の種類を変えたら？キャベツ、にんじん、ピーマンで。シメジとかキノコ類もいいよ。麺はレンジでチンしたらほぐし水いらない。
26/08/29 15:04:38
>>38 豚トロ美味しいですよね 私は焼肉で食べたいです
26/08/29 15:03:41
もやし入れすぎ
26/08/29 15:03:13
焼きそばって冷蔵庫の余り野菜なんでも入れられるから良いよね 美味しいと思って買って余った魚肉ソーセージを細く切ってカリカリにしたり 小松菜でも玉ねぎでも人参でもモヤシでもニラでも何でもいいじゃん？ 私の友達なんて火を通さなくても野菜は食べられるからとお皿に麺、野菜、ソース、一番上に肉乗せてレンチン焼きそばで済ませてるそうだよ 洗い物も出ないって笑ってた 私は炒めて欲しいけど笑
26/08/29 15:01:39
どう考えてももやしの入れすぎでしょ。 もやし無しでキャベツと玉ねぎ、ピーマンで作ればベチャッとならないと思う。 もやしはすごく水が出るよ。
26/08/29 14:58:18
豚肉をスカトロってどういう意味？
26/08/29 14:58:02
>>35 トントロの変換ミスです
ぴよぴよ
26/08/29 14:56:39
貧乏なコンロで火力が弱いんじゃないか
26/08/29 14:52:34
>>34 糞尿入り、、、？ きたな。
26/08/29 14:48:09
豚バラをスカトロにしたら美味しいよ 脂も沢山出るから水入らず レンチンより湯通しして麺の油のコーティングを取る方が麺にソースが絡んで美味しく作れる
26/08/29 14:45:09
色々な工夫があるみたいですね 一番作りやすい方法を見つけ頑張ってください!
26/08/29 14:45:01
>>4 ｢キャベツ半玉と もやし2袋｣ が多すぎるんじゃない？
26/08/29 14:43:59
ほぐし水の入れすぎ
26/08/29 14:43:33
>>28 ひき肉とニラ ごま油 水は入れない でおっさん喜ぶ焼きそばになると思う
26/08/29 14:42:05
みなさんありがとう！ 参考にして次こそは家族を唸らせる焼きそばを作って見せますわ！
26/08/29 14:41:29
焼きそばとか袋ラーメンって自力でほぐれてくるまで触っちゃダメなんだって 私は待てない人だから強引にほぐしちゃうけど麺の舌触りも違うらしいよ 特に焼きそばは焦げそう迄待つと良いってどこかの料理できる人の記事で読んだ
26/08/29 14:40:31
タサン志麻さん考案(？)のやり方で作るようになったら、焼きそばが格段に美味しくなりました。調べてみてください。
26/08/29 14:39:02
ほぐし水は止めて、麺はレンチン。 火の通りにくい人参とかもレンチンしてから炒めたほうが、水分出にくいよ。
26/08/29 14:38:12
もやしが多すぎる かさ増ししなくてもいいからスーパーで買ったおにぎり一緒に出せば良くない？
26/08/29 14:33:32
そばをつつきすぎなんじゃない？野菜の水気もしっかり切ってる？ソースも最初から入れてたりしない？
26/08/29 14:18:22
大量に一気に作るならフライパンよりホットプレートのが美味しくできる。 皆さん言うように焼きそばは炒める前にチンしとく。 私は水は入れず酒を入れる。ついてる粉末ソースとウスターソースで味付けする。 あー焼きそば食べたくなってきたー。
26/08/29 14:14:40
愛美ちゃんは作っても1人なんだから好きにすればいいんだよ
26/08/29 14:14:07
私、邪道かもしれませんが 焼きそばは「煮込み焼そば」を作っています と、云うのも、義母が高齢になり普通のソース焼きそばを食べるときに 咽るようになったからです 我々は温かいうちに食べる終わるのですが、 義母はちょっと時間がかかるので、そのうち麺が乾いてくるようで 汁だくでとろみをつけて出してます
26/08/29 14:06:35
うちの母親も、質より量って感じで焼きそば美味しくつくれない。 まだ温まってないのにすぐ野菜いれるし、キャベツの量めちゃくちゃ入れるから水っぽいし、細かくみてるとだめなところばかり。
26/08/29 14:06:02
>>4 もやし２袋も入れるから水分がでるんじゃない。 多いよ
26/08/29 14:05:59
麺を先に炒めてさらに取り出す 次に肉と野菜を炒めてソースを絡める 最後に麺を戻して合わせる お水は入れない
26/08/29 13:57:19
3食入りの焼きそばなら麺を炒める前にぬるま湯でほぐす＆油抜きして水気をよく切っておいて炒める水は使わないで作ると屋台の焼きそばみたいになりますよ
26/08/29 13:56:22
肉から炒めたら油いらない。豚バラ肉ね。麺はレンジで30秒チンしたらほぐし水いらない。
26/08/29 13:55:09
蒸すほぐす為に入れた水を入れて直ぐだったり、水分を飛ばしきれてないうちにソース入れてない？
26/08/29 13:54:41
>>12 あ、そういえば肉野菜炒めてる時にちょっとだけマヨネーズ入れて炒めてる
26/08/29 13:51:39
うちの焼きそばは 肉野菜炒める→付属の粉ソース1個で味付け 麺入れる→水は入れない→付属の粉ソースで味付け 全体に火が通ったら青のり入れて混ぜる→お好みの液体ソース（我が家は中濃）で味付け調整 好みの硬さや水分量になったら青のりふって紅生姜たっぷり乗せて盛り付ける
26/08/29 13:51:34
>>6 どうしても一つのフライパンで一気にやりたい場合 ①野菜炒め作る ②フライパンの中央開ける ③そば入れる ④そばの上に野菜乗せる（火が通りすぎないように） ⑤しばらく蒸し焼き（水入れない。野菜炒めの水分だけ） ⑥麵がほぐれたら混ぜて調味する
26/08/29 13:50:54
>>6 麺にソースで味を先に付けといた方が良い。後で塩胡椒で炒めた野菜や豚肉を混ぜる
26/08/29 13:48:58
インスタントの日清焼きそばの話だったら、湯を多めにして野菜と共に茹でた後にざるにあげてフライパンに戻して炒めて出したら、かなり美味しくなるよ。 普通の焼きそばの話だったら、うちの作り方（フライパンの場合） ①野菜炒め作る→ボウルなどに取る ②麺だけを焼く。油少々。①の汁を入れる（水は入れない） ③面に火が通ったら、野菜を戻して、ソースで調味 これで、しっかり汁気のない焼きそばになる。
26/08/29 13:48:15
>>4 野菜はもやしと野菜ミックスでバーベキュー用とかで売ってるからそれでもいいと思うけどなぁ
26/08/29 13:48:11
前にお酒入れたらおいしくなるとTV でやってたけど。不味くなった
26/08/29 13:44:55
野菜と麺は別々にやらんとあかんの😞？ めんどくさ過ぎるやろ😵
26/08/29 13:43:54
野菜から出る水分を考えて、水の量を減らせばいいんじゃない？
26/08/29 13:43:45
>>1 麺は少し破って3玉を2分チンした！ 野菜はキャベツ半玉ともやし2袋と豚肉のみ！ 最初に豚肉を炒めてからキャベツともやしを入れて、少し炒めてから麺！ これでソース煮込み野菜炒めそばになる😭 何が悪いの😭？
5件
26/08/29 13:41:25
面倒だけど野菜と麺と別のフライパンで炒めて最後に混ぜる。 麺は炒めると言うより両面焼く感じで。
26/08/29 13:41:14
最初に焼きそばをフライパンで焼いて水分を飛ばしておくと良いよ。ひと手間かかるけど、麺は お皿に取り出して、お肉と野菜を炒めてから加える。
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No.51 主 愛美ちゃん
26/08/29 15:15:28
付属の焼きそばの粉末ソースって何故かめちゃくちゃ美味しいですよね😣
誰もいない平日のお昼とかは、野菜もお肉も入れずにこれだけを炒めたら美味しく作れるし、正直具材はいらないです😣
家族に作る時は野菜やお肉を入れるからそれだけじゃ味が薄くなるからおたふくソースを入れてます！
返信
2件
No.50 冷麺
26/08/29 15:11:24
焼きそば食べたくなった笑
うちは粉ソースだけじゃなくて市販の液体ソースで最後に味調整と香りを立ててます
返信
No.49 ゴーヤーの天ぷら
26/08/29 15:10:14
１００ｖのIＨ使ってるんじゃないのか、火力弱いだろ
返信
No.48 ライチ
26/08/29 15:09:54
>>46 誤記
×再熱皿→○耐熱皿です。
返信
No.47 コンロの前に立ちたくない
26/08/29 15:08:55
>>4
それだけ野菜を入れるなら、水は入れなくていいと思うよ。
返信
No.46 ライチ
26/08/29 15:08:09
3食入り焼きそばを作る場合で私のやり方。
・麺を耐熱ボウル(再熱皿)に入れレンチンする
・温まった麺をほぐし、ソース2袋分を麺にからめる→より美味しくしたいならソース絡めた麺に粉鰹をまぶす(省いてもOK)
・具をフライパンで炒めて残りのソース1袋で具に味付け
・具と麺を合わせて炒める
昔、鉄板焼きそば屋さんの教える家庭での美味しい焼きそばの作り方ってのでこれをTVでやってたの。それ以来チルド焼きそばはずっとこのやり方でやっててビチャビチャ焼きそばとはオサラバした。
粉鰹節がなくて普通の削り節があるなら、削り節を10秒ほどレンチンしたものを指で揉み擦るようにすると粉鰹が出来ます。
返信
1件
No.45 水まんじゅう
26/08/29 15:08:00
ソース水が飛ばないうちに火から上げちゃうからじゃないかな
多すぎたと思ったらキッチンペーパーで少し減らすとかコンロの火力の一番強いところで煮詰める？飛ばす？焦がす？表現伝わらないかもだけど要するに火からおろす前に減らすようにしたら良いのでは？
返信
No.44 枝豆
26/08/29 15:05:23
野菜の種類を変えたら？キャベツ、にんじん、ピーマンで。シメジとかキノコ類もいいよ。麺はレンジでチンしたらほぐし水いらない。
返信
No.43 フルーツポンチ
26/08/29 15:04:38
>>38
豚トロ美味しいですよね
私は焼肉で食べたいです
返信
No.42 なすの揚げびたし
26/08/29 15:03:41
もやし入れすぎ
返信
No.41 フルーツポンチ
26/08/29 15:03:13
焼きそばって冷蔵庫の余り野菜なんでも入れられるから良いよね
美味しいと思って買って余った魚肉ソーセージを細く切ってカリカリにしたり
小松菜でも玉ねぎでも人参でもモヤシでもニラでも何でもいいじゃん？
私の友達なんて火を通さなくても野菜は食べられるからとお皿に麺、野菜、ソース、一番上に肉乗せてレンチン焼きそばで済ませてるそうだよ
洗い物も出ないって笑ってた
私は炒めて欲しいけど笑
返信
No.40 買い物に行くのも暑い
26/08/29 15:01:39
どう考えてももやしの入れすぎでしょ。
もやし無しでキャベツと玉ねぎ、ピーマンで作ればベチャッとならないと思う。
もやしはすごく水が出るよ。
返信
No.39 しそジュース
26/08/29 14:58:18
豚肉をスカトロってどういう意味？
返信
No.38 デラウェア
26/08/29 14:58:02
>>35
トントロの変換ミスです
返信
1件
No.37
No.36 ゴーヤーの天ぷら
26/08/29 14:56:39
貧乏なコンロで火力が弱いんじゃないか
返信
No.35 ところてん
26/08/29 14:52:34
>>34
糞尿入り、、、？
きたな。
返信
1件
No.34 デラウェア
26/08/29 14:48:09
豚バラをスカトロにしたら美味しいよ
脂も沢山出るから水入らず
レンチンより湯通しして麺の油のコーティングを取る方が麺にソースが絡んで美味しく作れる
返信
1件
No.33 くずきり
26/08/29 14:45:09
色々な工夫があるみたいですね
一番作りやすい方法を見つけ頑張ってください!
返信
No.32 コールスロー
26/08/29 14:45:01
>>4
｢キャベツ半玉と もやし2袋｣ が多すぎるんじゃない？
返信
No.31 冷製コーンスープ
26/08/29 14:43:59
ほぐし水の入れすぎ
返信
No.30 水なす
26/08/29 14:43:33
>>28
ひき肉とニラ
ごま油
水は入れない
でおっさん喜ぶ焼きそばになると思う
返信
No.29
No.28 主 愛美ちゃん
26/08/29 14:42:05
みなさんありがとう！
参考にして次こそは家族を唸らせる焼きそばを作って見せますわ！
返信
1件
No.27 うな丼
26/08/29 14:41:29
焼きそばとか袋ラーメンって自力でほぐれてくるまで触っちゃダメなんだって
私は待てない人だから強引にほぐしちゃうけど麺の舌触りも違うらしいよ
特に焼きそばは焦げそう迄待つと良いってどこかの料理できる人の記事で読んだ
返信
No.26 冷やしぜんざい
26/08/29 14:40:31
タサン志麻さん考案(？)のやり方で作るようになったら、焼きそばが格段に美味しくなりました。調べてみてください。
返信
No.25 そうめん
26/08/29 14:39:02
ほぐし水は止めて、麺はレンチン。
火の通りにくい人参とかもレンチンしてから炒めたほうが、水分出にくいよ。
返信
No.24 焼きなす
26/08/29 14:38:12
もやしが多すぎる
かさ増ししなくてもいいからスーパーで買ったおにぎり一緒に出せば良くない？
返信
No.23 BBQ
26/08/29 14:33:32
そばをつつきすぎなんじゃない？野菜の水気もしっかり切ってる？ソースも最初から入れてたりしない？
返信
No.22 冷たいものばかりになる
26/08/29 14:18:22
大量に一気に作るならフライパンよりホットプレートのが美味しくできる。
皆さん言うように焼きそばは炒める前にチンしとく。
私は水は入れず酒を入れる。ついてる粉末ソースとウスターソースで味付けする。
あー焼きそば食べたくなってきたー。
返信
No.21 梅シロップ
26/08/29 14:14:40
愛美ちゃんは作っても1人なんだから好きにすればいいんだよ
返信
No.20 ざるそば
26/08/29 14:14:07
私、邪道かもしれませんが
焼きそばは「煮込み焼そば」を作っています
と、云うのも、義母が高齢になり普通のソース焼きそばを食べるときに
咽るようになったからです
我々は温かいうちに食べる終わるのですが、
義母はちょっと時間がかかるので、そのうち麺が乾いてくるようで
汁だくでとろみをつけて出してます
返信
No.19 うなぎが高すぎる
26/08/29 14:06:35
うちの母親も、質より量って感じで焼きそば美味しくつくれない。
まだ温まってないのにすぐ野菜いれるし、キャベツの量めちゃくちゃ入れるから水っぽいし、細かくみてるとだめなところばかり。
返信
No.18 野菜がすぐ傷む
26/08/29 14:06:02
>>4
もやし２袋も入れるから水分がでるんじゃない。
多いよ
返信
No.17 スイカが大きすぎる
26/08/29 14:05:59
麺を先に炒めてさらに取り出す
次に肉と野菜を炒めてソースを絡める
最後に麺を戻して合わせる
お水は入れない
返信
No.16 巨峰
26/08/29 13:57:19
3食入りの焼きそばなら麺を炒める前にぬるま湯でほぐす＆油抜きして水気をよく切っておいて炒める水は使わないで作ると屋台の焼きそばみたいになりますよ
返信
No.15 枝豆
26/08/29 13:56:22
肉から炒めたら油いらない。豚バラ肉ね。麺はレンジで30秒チンしたらほぐし水いらない。
返信
No.14 そうめんのアレンジが限界
26/08/29 13:55:09
蒸すほぐす為に入れた水を入れて直ぐだったり、水分を飛ばしきれてないうちにソース入れてない？
返信
No.13 作っているだけで汗だく
26/08/29 13:54:41
>>12
あ、そういえば肉野菜炒めてる時にちょっとだけマヨネーズ入れて炒めてる
返信
No.12 作っているだけで汗だく
26/08/29 13:51:39
うちの焼きそばは
肉野菜炒める→付属の粉ソース1個で味付け
麺入れる→水は入れない→付属の粉ソースで味付け
全体に火が通ったら青のり入れて混ぜる→お好みの液体ソース（我が家は中濃）で味付け調整
好みの硬さや水分量になったら青のりふって紅生姜たっぷり乗せて盛り付ける
返信
1件
No.11 ３０度で涼しく感じる
26/08/29 13:51:34
>>6
どうしても一つのフライパンで一気にやりたい場合
①野菜炒め作る
②フライパンの中央開ける
③そば入れる
④そばの上に野菜乗せる（火が通りすぎないように）
⑤しばらく蒸し焼き（水入れない。野菜炒めの水分だけ）
⑥麵がほぐれたら混ぜて調味する
返信
No.10 麦茶作りが追いつかない
26/08/29 13:50:54
>>6 麺にソースで味を先に付けといた方が良い。後で塩胡椒で炒めた野菜や豚肉を混ぜる
返信
No.9 ３０度で涼しく感じる
26/08/29 13:48:58
インスタントの日清焼きそばの話だったら、湯を多めにして野菜と共に茹でた後にざるにあげてフライパンに戻して炒めて出したら、かなり美味しくなるよ。
普通の焼きそばの話だったら、うちの作り方（フライパンの場合）
①野菜炒め作る→ボウルなどに取る
②麺だけを焼く。油少々。①の汁を入れる（水は入れない）
③面に火が通ったら、野菜を戻して、ソースで調味
これで、しっかり汁気のない焼きそばになる。
返信
No.8 ビシソワーズ
26/08/29 13:48:15
>>4
野菜はもやしと野菜ミックスでバーベキュー用とかで売ってるからそれでもいいと思うけどなぁ
返信
No.7 麦茶作りが追いつかない
26/08/29 13:48:11
前にお酒入れたらおいしくなるとTV でやってたけど。不味くなった
返信
No.6 主 愛美ちゃん
26/08/29 13:44:55
野菜と麺は別々にやらんとあかんの😞？
めんどくさ過ぎるやろ😵
返信
2件
No.5 メロン
26/08/29 13:43:54
野菜から出る水分を考えて、水の量を減らせばいいんじゃない？
返信
No.4 主 愛美ちゃん
26/08/29 13:43:45
>>1
麺は少し破って3玉を2分チンした！
野菜はキャベツ半玉ともやし2袋と豚肉のみ！
最初に豚肉を炒めてからキャベツともやしを入れて、少し炒めてから麺！
これでソース煮込み野菜炒めそばになる😭
何が悪いの😭？
返信
5件
No.3 うな丼
26/08/29 13:41:25
面倒だけど野菜と麺と別のフライパンで炒めて最後に混ぜる。
麺は炒めると言うより両面焼く感じで。
返信
No.2 オーブンを使いたくない
26/08/29 13:41:14
最初に焼きそばをフライパンで焼いて水分を飛ばしておくと良いよ。ひと手間かかるけど、麺は お皿に取り出して、お肉と野菜を炒めてから加える。
返信