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26/08/29 15:08:09
3食入り焼きそばを作る場合で私のやり方。 ・麺を耐熱ボウル(再熱皿)に入れレンチンする ・温まった麺をほぐし、ソース2袋分を麺にからめる→より美味しくしたいならソース絡めた麺に粉鰹をまぶす(省いてもOK) ・具をフライパンで炒めて残りのソース1袋で具に味付け ・具と麺を合わせて炒める 昔、鉄板焼きそば屋さんの教える家庭での美味しい焼きそばの作り方ってのでこれをTVでやってたの。それ以来チルド焼きそばはずっとこのやり方でやっててビチャビチャ焼きそばとはオサラバした。 粉鰹節がなくて普通の削り節があるなら、削り節を10秒ほどレンチンしたものを指で揉み擦るようにすると粉鰹が出来ます。
26/08/29 15:09:54
>>46 誤記 ×再熱皿→○耐熱皿です。
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No.46 ライチ
26/08/29 15:08:09
3食入り焼きそばを作る場合で私のやり方。
・麺を耐熱ボウル(再熱皿)に入れレンチンする
・温まった麺をほぐし、ソース2袋分を麺にからめる→より美味しくしたいならソース絡めた麺に粉鰹をまぶす(省いてもOK)
・具をフライパンで炒めて残りのソース1袋で具に味付け
・具と麺を合わせて炒める
昔、鉄板焼きそば屋さんの教える家庭での美味しい焼きそばの作り方ってのでこれをTVでやってたの。それ以来チルド焼きそばはずっとこのやり方でやっててビチャビチャ焼きそばとはオサラバした。
粉鰹節がなくて普通の削り節があるなら、削り節を10秒ほどレンチンしたものを指で揉み擦るようにすると粉鰹が出来ます。
No.48 ライチ
26/08/29 15:09:54
>>46 誤記
×再熱皿→○耐熱皿です。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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