職場の接客研修

匿名

うな丼

26/08/28 21:29:28

30代の女です。私は今、飲食店で働いています。来週の金曜日(9月4日)に職場の接客研修があります。初めて参加するので色々と不安です。皆さんは今まで研修に参加した事はありますか?

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  • No.4 うな丼

    26/08/28 23:09:54

    >>3 服装については何も聞いてないけど、動きやすい服装が良いですよね。

  • No.3 弁当の傷みが気になる

    26/08/28 22:14:31

    >>2
    店の制服があるなら更衣室で着替えられると思うけど、制服の支給のためのサイズ聞かれたりとか、そういう指示はなかったの?
    個人経営ならエプロン持ってきてとか。エプロンだけ支給されるから、動きやすい格好(ヒール×、フレアスカートのようなヒラヒラしたの×、ミニスカート×みたいな制限があるとこがほとんどだと思う)で来てねとか

  • No.2 うな丼

    26/08/28 22:05:01

    >>1 詳しく教えてくれて、ありがとう。
    研修は不安だけど勉強になると思うから頑張るね。因みに研修の服は私服で良いのかなあ?

  • No.1 弁当の傷みが気になる

    26/08/28 21:44:20

    「いらっしゃいませ」の声掛け
    声掛けからの席案内
    おしぼりあるならおしぼりの渡し方(広げて渡す店ならこれやる)
    注文の取り方
    出来上がった料理を運びテーブルに置くまで
    空いた皿の下げ方
    会計時の対応
    客退店後のテーブルセッティング

    だいたいやるのこの辺じゃない?あとホールがドリンク作ったりする店もあるから、そういう店ならドリンク作って出すまでの一連の流れもやったりする。酒の種類覚えて、出す場所覚えて、氷はどれくらい入れるかとかやったりする

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