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シャーベット
火力は諦めてますがラーメン屋さんで出てくるようなチャーハンの作り方どなたか教えて下さい。調味料オススメありますか？
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No.1 春雨サラダ
26/08/10 18:06:05
味覇を使う
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1件
No.2 主 シャーベット
26/08/10 18:06:25
主です。
塩コショウ、しょうゆ、鶏ガラの粉末
他にオススメの味付けありますか？
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No.3 主 シャーベット
26/08/10 18:07:39
>>1
レスありがとうございます！
ウェイパーしばらく買ってなかったので存在忘れてました。
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No.4 コールスロー
26/08/10 18:09:47
白ネギのみじん切り
あれは調味料だよ
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No.5 おやつ代が増える
26/08/10 18:20:58
粉末の炒飯のもと(永谷園のとか)を使って、表記通りに作る。仕上げに生の刻みネギはマスト。
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No.6 焼きなす
26/08/10 18:26:07
具材にお肉を入れる
牛肉、コーン、ガーリックを使うとビーフガーリックライスになる
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No.7 スイカが大きすぎる
26/08/10 19:23:51
味付けは、Cook Doの香味ペーストと少しの醤油。
家族に好評です。
超半熟炒り卵を作り、取り出しておく。
具材(豚肉、ピーマン、人参、ナルトなど全てみじん切り)を炒めて、香味ペーストでしっかり目に味付け。
そこに白ネギを入れて軽く炒め、温かいご飯と最初に作った炒り卵を入れて、一気にしっかり炒め合わせる。
最後に風味づけ程度の醤油をチョロっと入れて軽く＆まんべんなく炒め合わせて完成。
ご飯を入れる前に具材に味をつけてしまうことで、味ムラが無くなるよ。
ご飯を入れることを考慮して、ちょっとしっかり目に味をつけておくけど、後で薄くできないので、そこはほどほどに。
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No.8 夏の終わりにそうめんが余る
26/08/10 19:40:22
香味シャンタンペーストとオイスターソース１対１で混ぜたやつで味付けしてる
本当はサラダ油ではなくてラードで炒めれば
お店の感じになるんだろうけどラード買うの面倒でやってない
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No.9 主 シャーベット
26/08/10 20:26:56
レスありがとうございます。
ネギ、牛肉、コーン、シャンタン、オイスターソース、香味ペースト…
今日は食べてしまいましたが今週また作ってみますね。
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