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学校の勉強は役に立たないと思う？
26/06/27 11:46:49
献立作る側からしたら、カルシウムは家ではあまりとれないから1日に必要なカルシウムの摂取量の50%を学校給食で摂取することになってるんだよね ほかの栄養素は1食1日の1/3くらいなのにカルシウムだけ1食で1/2量 牛乳出さないと他でとらなきゃいけなくなるから献立たてるの辛いな 皿数もある程度決まってるし(品数多いと1年生とか待てないから)、作業工程とかも考えたり同じメニューが続かないようにするとか制約多いのにこれで変なメニューとか言われたら立ち直れないよ 唐揚げ1個で文句言ってる人は、先生生徒の人数分の唐揚げを数個分揚げて、人数分×個数分の唐揚げを数えて各クラスの食缶に入れてくれたらいいのに
26/06/27 23:51:13
>>65 牛乳は体が酸化しやすい説や、日本人に合わない説もあるし、表面的に見ると「カルシウム」という物質を摂取してるように見えて、実態はそうではない的なものに見える。 カルシウムは、ミネラルバランスの良さも重要だとか。 牛乳はマグネシウムを大量消費してしまうらしいので。。 機械的に与えれば、栄養士としてのノルマ？は果たしたことになるでしょうけど…。
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No.65 コブシガイ
26/06/27 11:46:49
献立作る側からしたら、カルシウムは家ではあまりとれないから1日に必要なカルシウムの摂取量の50%を学校給食で摂取することになってるんだよね
ほかの栄養素は1食1日の1/3くらいなのにカルシウムだけ1食で1/2量
牛乳出さないと他でとらなきゃいけなくなるから献立たてるの辛いな
皿数もある程度決まってるし(品数多いと1年生とか待てないから)、作業工程とかも考えたり同じメニューが続かないようにするとか制約多いのにこれで変なメニューとか言われたら立ち直れないよ
唐揚げ1個で文句言ってる人は、先生生徒の人数分の唐揚げを数個分揚げて、人数分×個数分の唐揚げを数えて各クラスの食缶に入れてくれたらいいのに
No.94 マルスダレガイ
26/06/27 23:51:13
>>65 牛乳は体が酸化しやすい説や、日本人に合わない説もあるし、表面的に見ると「カルシウム」という物質を摂取してるように見えて、実態はそうではない的なものに見える。
カルシウムは、ミネラルバランスの良さも重要だとか。
牛乳はマグネシウムを大量消費してしまうらしいので。。
機械的に与えれば、栄養士としてのノルマ？は果たしたことになるでしょうけど…。
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