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ヒバリガイ
福岡市給食「牛乳なしの日」が不評 代わりの緑茶、飲み残し量20倍の学校も
2026/6/17 6:00
西日本新聞
給食の質向上を目指し、福岡市教育委員会が今春から月1回導入した“牛乳なしの日”が、思わぬ不評に直面している。食べ合わせに配慮し、和食の献立時に牛乳の代わりに緑茶を提供したところ、苦味などから飲むのを避ける児童生徒が続出。飲み残し量が牛乳の日の20倍に上った学校もある。(以下略)
https://www.nishinippon.co.jp/item/1504730/
★
給食「牛乳→緑茶」の日に賛否 福岡市、麦茶やほうじ茶も検討
2026/06/18 19:07:40
KBC九州朝日放送
(略)
街の声は様々です。
「（子どもが）牛乳がすごく嫌で給食が嫌だと言ってたから、わたしはうれしい」
「緑茶にはカテキンとか殺菌作用もあるし、すごくいいと思う」
「お米の時はお茶がいいなと思っていた」などと歓迎の声がある一方、反対の声も少なくありません。
「子どもが言うには、みんなまずいまずいって言って残してる」
「お茶は持って行っているし、また給食で飲む必要はないのかな」など。
「栄養バランスを考えて牛乳になっていたと思うので、それは継続したほうがいいんじゃないかな」という意見もありました。
■緑茶の次は麦茶?
福岡市教育委員会に緑茶導入について取材をすると、改めて「和食の普及と牛乳を飲めない人に対する配慮」と説明。栄養素は月・年単位で調整し、不足するカルシウムはほかで補うという回答でした。(略)
福岡市教委によると、小学校では2学期から「緑茶以外（麦茶やほうじ茶）の提供を検討中」だといいます。反対意見を受けたものではなく、緑茶の苦味などを考慮した「味覚への配慮から」です。(略)
より良い給食を目指す試行錯誤の一環。食文化への親しみ、体質への配慮、栄養バランス、そして子どもたちの嗜好と、福岡市の「おいしい給食」への挑戦は続きます。
https://news.jp/i/1440282307559342427?c=1179248089549373591
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No.108 マンゴー
26/07/23 08:17:05
>>107
前に｢親が子供に水分補給として飲ませているものは何か｣という統計をみたことあるけど、85%くらいが｢お茶｣で、そのうち35%くらいは｢緑茶｣だったよ。
あと｢ほうじ茶｣も30%くらいあった。
ちなみにほうじ茶を飲ませてる親のコメントとして｢産院で勧められた｣というのもあったので、｢へー。カフェインはあんま気にしなくてもいい数値なのかな？｣と思った記憶ある。
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No.107 クボガイ
26/07/05 13:58:30
>>102
ちびまる子ちゃん昭和だからね
静岡でも子どもに一番に淹れたお茶は飲ませないよ
子どもに新茶はもったないから出涸らしを飲ませるんだよ
学校では、カフェイン少な目の番茶かほうじ茶が出る
風邪が流行ると番茶に少し塩入れてうがいする、これが昭和の静岡の小学校で作者の感覚に近いと思うよ
返信
1件
No.106 隣の人がめっちゃ見つける
26/07/05 06:37:01
私は牛乳苦手だったけど、一般的に子どもは牛乳好きだからね。
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No.105 ホンビノスガイ
26/07/04 05:37:55
この市長が｢報道を見て(緑茶が不人気だったことに)びっくりした｣と言ってたけど、牛乳をお茶に代えるように指示してその後は放置だったの？
その対応の方がびっくりなんだけど。
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No.104 イケチョウガイ
26/07/03 11:05:22
今、お茶や水を飲めない子が増えてるらしいけど、災害時それしかないってなった時に大変そう。
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No.103 バカガイ
26/07/02 15:36:25
馬鹿じゃねーのこの市長
お茶を飲む機会を増やすとか言って一方的に給食にねじ込んでんじゃねーよ
子どもからしたら選択肢のないただの押し付けだし
このお茶の業者からキックバックでも貰ってんだろ
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No.102 ホラガイ
26/07/01 08:03:04
>>101
ちびまる子ちゃんの時代から「静岡はお茶だね」て普通に緑茶飲んでんだから別におかしくはないだろ。カフェインカフェインて給食に出る程度のお茶ごときで摂る量なんかたかが知れてるのに騒ぐの馬鹿みたい。
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1件
No.101 シジミ疑惑の小粒出る
26/07/01 07:56:19
緑茶ってカフェイン入ってるから子供にはあげなかったなぁ。
子供も水か麦茶が好きだし。
何故緑茶？
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1件
No.100 ヒバリガイ
26/07/01 04:59:13
なんだかんだ言われても牛乳が無難ってことですかね。栄養的にも
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No.99 靴の中ずっとジャリジャリ
26/06/30 10:30:15
黙って牛乳のんどけ
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No.98 ヒメアカガイ
26/06/29 09:24:24
要は食べ慣れる、飲み慣れるってことじゃないかと。
以前、韓国に旅行に行った時に入った飲食店で、隣の席の現地の子（5〜6才くらい？）が料理につけ合わせてあるキムチを平気な顔して食べてた。日本人の自分には結構な酸味と辛味を感じたようなやつをだ。
きっと、幼少期から食べ慣れてきてるんだろうね。
つまり、初めてで飲んだことなければ、そりゃ不安感もあって残すだろうが、何年も定期的に続けていけば、徐々に飲めるようになると思うよ。
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No.97 ナミマガシワ
26/06/28 03:54:13
どうせなら、ちゃんとした美味しい緑茶を出せばいいのに
パックのお茶は美味しくないもんね
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No.96 シジミ
26/06/28 01:59:16
平成初期頃までは、お残しはあきまへんで～でしたよね
ただパックのお茶なら持ち帰れば良いだけなのでは？
何歳くらいから緑茶が飲めるようになったのか思い出してみたけど、Bコーヒー、緑茶は中学生くらいだったかも
「瓶の牛乳嫌だったな」とか、
「都会はパックの牛乳で、たまにコーヒー牛乳らしいよ！」って話題になった自分の子どもの頃を思い出しました
返信
No.95 カリガネエガイ
26/06/28 01:32:54
私は緑茶飲めるようになったのここ最近だよ
高校生の時に生茶が発売されて買ってみたけど一口で駄目だったもん
だから子供なんて飲めない子の方が絶対多いと思う
なんで麦茶にしなかったんだろ？
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No.94 マルスダレガイ
26/06/27 23:51:13
>>65 牛乳は体が酸化しやすい説や、日本人に合わない説もあるし、表面的に見ると「カルシウム」という物質を摂取してるように見えて、実態はそうではない的なものに見える。
カルシウムは、ミネラルバランスの良さも重要だとか。
牛乳はマグネシウムを大量消費してしまうらしいので。。
機械的に与えれば、栄養士としてのノルマ？は果たしたことになるでしょうけど…。
返信
No.93 スガイ
26/06/27 23:27:50
お茶を混ぜたパンは好評だったみたいだよ。
低学年は特に、緑茶より麦茶でしょ。でも麦茶は水筒で持たせたりするし、わざわざ給食で出すほどでもない。
抹茶ミルクとかだったら良かったのかな。
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No.92 アサリばかりで飽きる
26/06/27 23:24:10
全員が満足するなんて無理だから
あれも嫌だ これも嫌だと言うなら
家から水持ってきて飲めよ
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No.91 バカガイ
26/06/27 23:12:42
子供はあんまり緑茶飲まないよね。
私も子供の頃は苦手だったわ。
せめて麦茶がいいと思う
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No.90 ツノガイ
26/06/27 23:08:12
緑茶という選択に意味やこだわりが特にないなら麦茶がいいんじゃないかな？と思う
自分は麦茶より緑茶派だけど、カフェインに弱い子は動悸がしたりクラクラするってきくし
学生時代に後輩がスーパーの激安ペットボトル緑茶でそうなってて、こんな水みたいな色のお茶でもちゃんと茶葉が入ってるのかと驚いた
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No.89 ミミガイ
26/06/27 22:00:15
>>83 提供する側からしたらめんどくせーからてめーの家で飲ませろや
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No.88 イシマテガイ
26/06/27 21:46:20
パック緑茶
うちの子はすごく喜んでた
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No.87 バカガイ
26/06/27 21:09:33
面倒なお子様達だね
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No.86 カワニナ
26/06/27 20:49:23
牛乳嫌いだから羨ましいと思ったわ
私が義務教育受けてた時は残すのはダメだと言う教師が多かったから、いつも嫌々飲んでたから、心底羨ましい
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No.85 ベッコウガサ
26/06/27 20:04:06
緑茶じゃそりゃそうだろうなという印象
子どもの舌って苦味に対して鋭敏に反応するし、あまり普段から飲み慣れているものでもないと思う
アイデア上がってきた時点で誰も気づかなかったことに驚くわ
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No.84 ナガニシ
26/06/27 19:30:01
すごいねそんなに緑茶飲まない子多いんだ。
緑茶じゃなくて麦茶だったら飲むのかな。
苦いからだけでなく、暑いのに熱いお茶だったとか、水出しの緑茶だった可能性もある。
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No.83 マガキガイ
26/06/27 19:25:24
お茶なんて家に腐るほどあるもんわざわざ給食で飲むか…笑
まっず！！！ゲロゲロ
ココア牛乳とかミロとか、もうちょっと工夫しろや
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1件
No.82
No.81 ウミニナ
26/06/27 16:22:57
子供に緑茶はあんまり好まれないんじゃないかな。私も子供の時は嫌いだった。
家の子供用のお茶は麦茶から始まって、子供らが大きくなるにつれてほうじ茶に切り替えてたな。
やっと自分が美味しいと思えるお茶が飲めるって母が喜んでたわ。
毎年夏は氷の入った置型水筒が台所に置かれて、そこから子供が飲むスタイルだった。
私は5人兄弟だったから、一日中4Lのヤカンでお茶を沸かして氷をステンレスのボウルで作って氷をアイスピックで砕いてた母を思い出した。
今思うとあんなもの毎日欠かさず用意してた母は本当に凄かったな。
私なら絶対やりたくない。水出しのお茶が安く簡単に手に入る今に感謝したい。
返信
No.80 クボガイ
26/06/27 16:08:19
茶畑の多いところに住んでいるけど、正直お茶の味は大人でもよくわからない
ほとんどの人がペットの味を基本だと思ってるし、熱湯で淹れてる
それに緑茶って高いし、淹れて時間を置くと味の低下がはなはだしい
パックのお茶を配っても「お茶は不味い」と刷り込むようなもの
子どもにお茶の味をなじませるなら、柔らかい新芽を使った炊き込みご飯なんかが良いと思う
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No.79 シラトリガイ
26/06/27 15:18:50
緑茶って温かい方が美味しいよね。
給食だとペットボトルか紙パックで多分、常温。美味しくないだろうなと思った。
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No.78 ヤミシタガイ
26/06/27 15:09:39
>>77
飲んでいたのは、親戚の家で採れる「世知原茶」の一番茶。メッチャ上物ですよ（笑）今も送られてきます。
年齢的に開く、味覚と味蕾の問題だと思いますよ、今回は。
我が家も一番茶は、父よりもまずはお仏壇です。
淹れ慣れるまでの、あのお仏壇の茶器の小ささよ。零すって。
(´ ｡•ω•｡)っ🍵~㌧
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No.77 シロガイ
26/06/27 14:50:40
>>76 そうなのか…。
田舎だから、朝イチは、まずお茶から。
仏壇に一番茶をあげ、次に家族分を淹れる。だったから、普通に飲んでたわ。
ただ、新卒で入った会社は、社員が自由に飲める茶葉を用意してたけど、ビックリするほど不味いお茶だったので、飲むのが苦痛だった。
案外、不味いお茶だったのでは？
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1件
No.76 ヤミシタガイ
26/06/27 14:40:07
自分で思い返しても、小学校低学年の頃なんて、緑茶には馴染みがなかったような気がする。単純に苦い思い出。
僅かな年齢の差が、飲める飲めないに繋がったのかな？
特に低学年の児童の飲み残しが大量に発生していると、ニュースにも有るし。
ピーマン苦い、セロリ苦い、だから食べられないと同レベル。
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1件
No.75 イタヤガイ
26/06/27 13:34:48
お茶も牛乳もいっしょに出すじゃいかんかったのかと思う
お茶どころでもいろいろあるんだな、と。私の地元では子どものころだったけど、公立の学校なら毎回ほうじ茶が出たよ。牛乳は給食だよりのメニュー表に書いてあるけど、ほうじ茶は書いていないからサービス？みたいなの？
高校で給食無くなっても、ほうじ茶だけはでっかいやかんに入って提供されてた
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No.74 ヒメアカガイ
26/06/27 13:34:08
紙パックの緑茶って濃くて苦い
今の子は緑茶も飲めない
と見当違いなことを言ってて、うん？？
となりました
子供が緑茶を飲んでもペットボトルの薄めで濃いお茶は飲まない
紙パックなら野菜ジュースにすれば良いのに
返信
No.73 富士山
26/06/27 13:22:10
自宅でお茶を飲まない子もいるしね。自分が子供の頃の給食のお茶って、出がらしみたいでまずかったよ。今でもそうなら、そりゃ飲まないよね。麦茶の方が甘味もあるし飲みやすいかも。水でもいいと思うけどね。
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No.72 匿名
26/06/27 13:19:49
>>63 大抵田舎の土地は既得権益の方が動いてるから周りは口出しできないんだよねー
バカみたいだけど、それが世の常
返信
No.71 ミミガイ
26/06/27 13:18:03
>>68 別に冷ましたお湯なんぞ使わなくても冷水でええやん？
カルキ抜きとか拘るくらいなら自分の家から水筒持って行ってるはずだからそれで良くない？
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No.70 トリガイ
26/06/27 13:10:10
牛乳で栄養とれるとか言ってる人
情報どんなけ古いの〜
返信
No.69 ホンビノスガイ
26/06/27 13:00:45
お茶は体にいいし慣れさせたい気持ちもあるけど個人的にはカフェイン(特に低学年)が気になる。まずは薄めで苦味が少なくなるような淹れ方でお願いしたい。これで嫌いになってしまったら元も子もない気がする。
麦茶は水筒に入れる定番だしわざわざ学校で提供しなくてもいいのでは…
返信
No.68 子どもより親が貝に夢中
26/06/27 12:52:22
お茶を熱湯で淹れると苦くなるよ
ほうじ茶も同じことだよ
お茶は冷ましたお湯を使えば
うま味が出て美味しいよね
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1件
No.67 シャコガイ
26/06/27 12:15:30
麦茶にすれば～って書いてる人がちょいちょいいるけど、記事読んでないんだろうか
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No.66 ホラガイ
26/06/27 12:07:46
緑茶じゃなくて麦茶にすればいいのに。
返信
No.65 コブシガイ
26/06/27 11:46:49
献立作る側からしたら、カルシウムは家ではあまりとれないから1日に必要なカルシウムの摂取量の50%を学校給食で摂取することになってるんだよね
ほかの栄養素は1食1日の1/3くらいなのにカルシウムだけ1食で1/2量
牛乳出さないと他でとらなきゃいけなくなるから献立たてるの辛いな
皿数もある程度決まってるし(品数多いと1年生とか待てないから)、作業工程とかも考えたり同じメニューが続かないようにするとか制約多いのにこれで変なメニューとか言われたら立ち直れないよ
唐揚げ1個で文句言ってる人は、先生生徒の人数分の唐揚げを数個分揚げて、人数分×個数分の唐揚げを数えて各クラスの食缶に入れてくれたらいいのに
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No.64 バケツほぼ砂で終了
26/06/27 11:26:28
選択肢は間違えちゃったけど、実際に行動に移して実現したところは評価出来るんじゃないか。
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No.63 熊手より手が最強
26/06/27 11:15:44
小学校低学年だと、カフェインに触れたことがない子もいると思う。
あと、福岡県ってことは緑茶は特産品で、地産地消って言うと確かにそうではあるんだけど、『これ導入した人は、知り合いとか、あるいは（政治家なら）有権者とか、利害関係のある人に利益誘導してないかな？』っていうのが気にはなる。
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No.62 バケツほぼ砂で終了
26/06/27 11:02:30
夏は水筒のお茶では足りなくなるし、水筒を大きくすると重くなるから、お昼にお茶が飲めるのは、嬉しい。夏バテ予防にも、夏は麦茶+タブレットでもいいと思う。
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No.61 サビシラトリ
26/06/27 09:24:37
タンパク質や鉄分などの足りない栄養素を補充するために牛乳出してるんだからお茶じゃなく牛乳のままで良いよ
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No.60 アカニシ
26/06/27 09:22:45
紙パックのお茶って不味いよね。牛乳と選べるようにするとか、子供にはノンカフェインとか水出しとかさ、八女茶出すにも色々あるとは思うけどな。
まあ、うちの子供は緑茶は伊右衛門か水出ししか飲まないんだけどね。
返信
No.59 フネガイ
26/06/27 09:15:46
へー牛乳そんなに人気？
給食の牛乳だけは飲めたけど、別にそんなに好きなもんでもなかった
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