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コメ卸業者「在庫が去年の2倍近く残ってて1億5000万円の赤字になりそう｣へのコメント（No.2）

No.2 主マルスダレガイ

26/06/07 18:25:15

■新製品は開けてすぐ食べられる「5年保存可能なおにぎり」

売り出そうとしているのが、コメの新製品です。

（近藤さん）「5年もつおにぎりです」
（大石）「長期保存5年と書いてある。開けてすぐ食べられる愛知県産米100%」
（近藤さん）「個包装で（1袋に）2つ入っている」
（大石）「見た目は餅に近い」
（近藤さん）「ちまきっぽい感じ」

5年間常温保存が可能なおにぎり。保存料や防腐剤は使わず、温めも必要ないといいます。

（大石）
「普通のおにぎりより少しザラっとしているが、噛めば噛むほどコメの甘みを感じる。美味しい」

塩おにぎりの他にも、醤油やカレー、五目など味も色々。五目は、ニンジン・ひじき・鶏肉など具材もたっぷりです。

■「水なしで食べられる」新たな価値の創出農水大臣のお墨付き

（近藤）
「水なしで食べられるのが特に重要。災害が起きた時に水は飲むだけでなく、手を洗ったり体を拭いたり、いろいろ用途がある。物資が届かずインフラも整わない状況で（このおにぎりが）一番役に立つかなと」

宮崎県の工場で作られる、このおにぎり。コメに付加価値を創出する取り組みとして、農水大臣の認定も受けています。

（近藤さん）
「作りすぎると、今も価格下がっていますが、暴落に繋がる恐れがあるので、いろいろな需要の創出・販路の開拓をコメでやっていきたい。日本は地震大国なので、防災にコメを役立てられないかと」

コメ不足と価格高騰から一転、コメ余りとまだ続く“令和のコメ騒動”。日本人の主食だけに、価格と供給の安定が国の責務です。

CBCテレビ「newsX」2026年5月21日放送より
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/cbc/2682868

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