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26/06/07 17:31:51
今日購入したコロッケ… 前も一度このように中身が流出。 そして食べられなくなる。 １４時すぎに購入して １４時３０頃冷凍庫に入れて。 品質管理が悪いのか、 お店の保存方法が悪いのか わかる方いらっしゃいますか？
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26/06/07 21:03:39
油の量が少ないところにたくさんのコロッケを入れたから、油の温度が低くなったんだよ。 たっぷりの適温油で少量のコロッケを揚げるといいよ。
返信
26/06/07 20:43:13
油の温度が低いんだよ
26/06/07 19:31:19
触らないのを守ってても、破裂しちゃいますよね。
26/06/07 19:24:31
冷凍コロッケ買ったんだよね？油少なすぎるよ。そして入れすぎだよ、コロッケ。 まさか冷凍じゃ無いコロッケ・・・・の訳無いよね。
26/06/07 19:18:33
購入したコロッケは、冷凍コロッケなの？ だとしたら皆さんが言う通り 少ない油に冷凍品を4個も入れたことで 油が冷たくなってそうなるだろね
26/06/07 19:03:59
油の量が少ない、入れすぎ(せいぜい２個)、温度が低い、触りすぎない
26/06/07 18:48:57
店のせいにするな
26/06/07 18:34:00
ちゃんと油に浸かってないと爆発するのは当然
26/06/07 18:18:59
一度に揚げる量は、鍋の表面積の3分の1 油の量は、鍋底から4～5cm 本職は少なく見積もっても大体これぐらいよ
26/06/07 18:14:33
冷凍するからだよ 今日買ったんでしょ？なんでわざわざ冷凍したの？ 冷凍コロッケ揚げるなら熱い油に入れたらダメだよ 油温気をつけてますって言うなら単純に触りすぎ 当日食べる予定なら冷凍なんかせずに普通に常温保存でいいよ
26/06/07 18:14:13
油が少なすぎる https://fvp2nd.kanto-syokuryo.co.jp/blog/read/565/ 画像見る限り、少ないお湯に大量の氷をぶち込んだようなものだから、温度がガクンと下がってると思うよ 油温計使ってみると、こんなに下がるの？ってなる
26/06/07 18:09:59
あげてる途中でまだかなー？と触ったりしてない？
26/06/07 18:07:36
油の温度。
26/06/07 17:55:56
油が少ない？ 冷凍ならすぐ温度下がるから、その油の量なら2個かな…
26/06/07 17:53:29
店は悪くない 主の揚げ方が悪いから 4個じゃなくて2個ずつにしてみて様子みたら？
26/06/07 17:52:06
温度低いとそうなるよ
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.16 ベニガイ
26/06/07 21:03:39
油の量が少ないところにたくさんのコロッケを入れたから、油の温度が低くなったんだよ。
たっぷりの適温油で少量のコロッケを揚げるといいよ。
返信
No.15 サルボウガイ
26/06/07 20:43:13
油の温度が低いんだよ
返信
No.14 カワニナ
26/06/07 19:31:19
触らないのを守ってても、破裂しちゃいますよね。
返信
No.13 サルボウガイ
26/06/07 19:24:31
冷凍コロッケ買ったんだよね？油少なすぎるよ。そして入れすぎだよ、コロッケ。
まさか冷凍じゃ無いコロッケ・・・・の訳無いよね。
返信
No.12 カラスガイ
26/06/07 19:18:33
購入したコロッケは、冷凍コロッケなの？
だとしたら皆さんが言う通り
少ない油に冷凍品を4個も入れたことで
油が冷たくなってそうなるだろね
返信
No.11 ウミウサギ
26/06/07 19:03:59
油の量が少ない、入れすぎ(せいぜい２個)、温度が低い、触りすぎない
返信
No.10 ベッコウガサ
26/06/07 18:48:57
店のせいにするな
返信
No.9 隣の人がめっちゃ見つける
26/06/07 18:34:00
ちゃんと油に浸かってないと爆発するのは当然
返信
No.8 イケチョウガイ
26/06/07 18:18:59
一度に揚げる量は、鍋の表面積の3分の1
油の量は、鍋底から4～5cm
本職は少なく見積もっても大体これぐらいよ
返信
No.7 ヒザラガイ
26/06/07 18:14:33
冷凍するからだよ
今日買ったんでしょ？なんでわざわざ冷凍したの？
冷凍コロッケ揚げるなら熱い油に入れたらダメだよ
油温気をつけてますって言うなら単純に触りすぎ
当日食べる予定なら冷凍なんかせずに普通に常温保存でいいよ
返信
No.6 イケチョウガイ
26/06/07 18:14:13
油が少なすぎる
https://fvp2nd.kanto-syokuryo.co.jp/blog/read/565/
画像見る限り、少ないお湯に大量の氷をぶち込んだようなものだから、温度がガクンと下がってると思うよ
油温計使ってみると、こんなに下がるの？ってなる
返信
No.5 次の日全身が筋肉痛
26/06/07 18:09:59
あげてる途中でまだかなー？と触ったりしてない？
返信
No.4 カラスガイモドキ
26/06/07 18:07:36
油の温度。
返信
No.3 マテガイのための塩を大量消費
26/06/07 17:55:56
油が少ない？
冷凍ならすぐ温度下がるから、その油の量なら2個かな…
返信
No.2 ヒメエゾボラ
26/06/07 17:53:29
店は悪くない
主の揚げ方が悪いから
4個じゃなくて2個ずつにしてみて様子みたら？
返信
No.1 カラスガイモドキ
26/06/07 17:52:06
温度低いとそうなるよ
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