パン手作りしている人 へのコメント(No.5

  • No.5 お父さんには内緒ね

    26/04/12 13:06:03

    ホームべカリーにおまかせ。
    粉400グラム(1.5斤)のときは、80グラムくらいオートミールと全粒粉入れてる。砂糖は減らしてハチミツ入れてる。気休めだけどね。
    慣れたらバターや砂糖は目分量でいけるからセットに10分かからない。雨の降る冬の夜、風呂上がった後に明日のパンがない!ってなったら徒歩5分の12時までやってるスーパー行くよりタイマーセットして翌朝焼き上がるようにしたほうが楽。

    食パン型で1次発酵までホームベーカリー、成形と二次発酵は自分でやるとノガミに勝てる(家族にブラインドテストしてみた)

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