• No.93 お願いだから一人ずつ喋って

    26/03/24 18:21:32

    短期限定だからやりきれたけど、鶏肉工場。
    頭のない丸鳥を洗い、毛が残っていたら大きな毛抜きで抜いて、捌く、捌く捌く…
    そしてパック別けや真空の袋詰め。
    私はくじ引きで精肉の方になっちゃったから、上の場所で延々生肉触っていたわ。
    衛生管理や処理の厳しさにはさすがと思ったけれど、千単位の鶏を捌くために触って限界過ぎた。

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