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どうでもいい事でケンカしない
なんとなく使ってるけど
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No.14 もう行く時間！急いで！
26/03/16 22:06:42
ほうれん草ソテーに味の素は必須
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No.13 もっと厚着しなさい
26/03/16 18:52:21
普段はカツオだし（本当は鯖節w）しか使ってない。別に不味いとは言われない。
流石にコンソメとかチキンスープから作るわけにはいかないので、中華と洋食の時は使うけど、ハイミーとか味の素は使ってない。普通に美味しい。
使ってみたくて味の素買ったけど眠らせている。これどれくらい保つんだろう？祖母がいた時は白菜の漬物に味の素と醤油がすごく美味しいと思ってたんだけど、祖母が他界して漬物をそもそも食べなくなっちゃって…（祖母が漬けてたから）。
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No.12 もう明日のパンがないわ～
26/03/16 18:01:06
ほんだし鶏がらスープのもとコンソメキューブ
これ全部成分変わらないから旨み調味料みたいなもんだから
それらを使わずに調理したら味軽くなるよね
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No.11 ほら～だから言ったでしょ！
26/03/16 17:57:28
なれると例え一振りでも入ってないと、なんか物足りない感じがする。
農家からのお裾分けなんかで新鮮なものが手に入った時はちゃんと出汁を取るんだけど、普通に特売で買った時はあんまり考えずにバンバン使ってる。
安物食材でもそれなりになるのは有難い。
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No.10 いいから早くご飯食べなさい
26/03/16 16:53:38
肉とか魚とか使う料理にはそんな必要ないけど、ちょっと事情があって菜食の献立作らなくちゃいけなくなったときに、何を食べても味が足りないし、お味噌汁も水っぽくてまずすぎるし、煮物も醤油の味しかしない。
ハイミー入れるだけでごちそうになってびっくりしたわ
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No.9 分かったから落ち着いて
26/03/16 16:35:03
グルタミン酸のパワー半端ないっすよ。
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No.8 お母さんの子なんだから絶対大丈夫！
26/03/16 16:32:35
テレビでプロの料理人が「何か物足りない、って時は味の素入れとけば大体解決しますから！」って言ってたよ笑
確かになくても良いけど最後の決め手にちょうど良いんだよね。
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No.7 なんか食べれるものある？（看病時）
26/03/16 16:21:19
なんとなく味をまろやかにしたい時に使う
卵焼きには塩と味の素、みたいな感じ
逆にだし巻き卵の時には使わない
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No.6 なんで今から宿題するの！？
26/03/16 15:53:42
違う例で例えると、何でもかんでもドバドバとマヨネーズをつけて食べるようなものね
素材の味を生かした料理ではなくて、うま味調味料の味がついた料理を食べているみたいな感じ
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No.5 同じの持ってるじゃん
26/03/16 15:47:05
母が入れると違うっていうのを聞いてから自分も煮物や炒め物に入れてる
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No.4 お母さんの子なんだから絶対大丈夫！
26/03/16 15:36:51
うま味調味料を入れるとまとまりにくかった味がまとまりやすくなる
普段はあまり使わないようにして、失敗したと思ったら仕上げにさっとかけるようにしている
困ったときの助っ人みたいな位置づけです
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No.3 なんで今から宿題するの！？
26/03/16 15:27:36
全然違うと思う
素材そのものの味を打ち消しがちだから、素材の味を楽しめるようないい素材を使ってる人ほど、うま味調味料は避ける
反対に、リュウジのバズ飯みたいに、とにかく安い材料使いたい、うま味調味料の味が好きみたいな人はいいんじゃないかな
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No.2 夕飯何食べたい？（なんでもいい、は困る）
26/03/16 15:23:05
ものによるんじゃない？
普段からずっとうまみ調味料使って料理してるなら、旨味が含まれる材料使って料理したら入れなくても問題ないだろうけど、そういう食材がない料理に入れないと物足りなく感じるかもね。
うまみ調味料使うと調味料の使用量減るって言われてるから、普段入れてる料理に入れなくしたら濃い味付けになっちゃうかも。
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No.1 道路で走らない！
26/03/16 15:15:42
ものによる。卵かけご飯なんかは明らかに違うけどね。それより出汁だと思うな。
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