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ママ友と食事する時の暗黙のルール
26/02/04 23:00:47
2 切らないで茹でる
茹でると栄養素出るって聞いて、野菜カットした部分から栄養素余計に出るってきいたから 根の部分は十字に切れ込み入れてるけど、正しいのかどうかわからない
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26/02/05 07:01:03
>>23 根の部分は洗って、栄養価が高いので出来るだけ残したいので鉛筆を削るように整えて火の通りが良くなるように十字に切れ目を入れて茹でます。 調理師学校で習ったからこれが正解。
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No.23 夕飯何食べたい？（なんでもいい、は困る）
26/02/04 23:00:47
2 切らないで茹でる
茹でると栄養素出るって聞いて、野菜カットした部分から栄養素余計に出るってきいたから
根の部分は十字に切れ込み入れてるけど、正しいのかどうかわからない
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返信コメント
No.33 今日クラスに何人お休みいた？
26/02/05 07:01:03
>>23
根の部分は洗って、栄養価が高いので出来るだけ残したいので鉛筆を削るように整えて火の通りが良くなるように十字に切れ目を入れて茹でます。
調理師学校で習ったからこれが正解。