鍋料理 へのコメント(No.10

  • No.10 ハンカチ持った?

    26/01/16 15:54:58

    適当手抜きなたっぷり白菜鍋
    材料
    蓋が浮くくらいのたっぷり白菜・好みのきのこ・玉ネギ・好みのひき肉

    これらの具を鍋に入れて少なめの水と酒を足して、蓋を閉めて弱めの火力でコトコト煮込む
    白菜から水分が出てボリュームが無くなってしんなりしたら、めんつゆ・顆粒だし・みりんで味付けして、仕上げにゴマ油とコショウ(うちはミルで挽いた黒コショウ)をかけて出来上がり
    たまに味付けした上からポン酢を回し掛けてほんのり酸味を加える時もある

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