• No.50 ダイヤモンド(1カラット)

    25/12/09 03:27:10

    私の母はパン屋さんだったよ。
    でも昭和だから参考にならないかもしれない
    ヤマザキとかのパンを売る小売店あるでしょう?今はあまりないけど昔は可愛い店舗構えてまるで手作りかのようにトレー用意してトングでお客さんに選んでもらって大手のヤマザキパンみたいなのを売るパン屋さんがあったんだけど、期限間近なパンを捌くのって大変でしょう?値引きしてまで売っても儲けにならない。
    だからいかに返品買取りを業者にしてもらうかだと言ってた。
    父がかなりやり手だったのでその辺は損しないようにしたので我が家は10年で2件豪邸が建ったらしい。
    競合がちらほら居たんだけど、ある店が本当の手作りパンを売り出したんだって。自信あったんだろうし、実際美味しいんだけどそりゃ長年試作を重ねて来た大手には負けるよね。
    数ヶ月で潰れたらしいよ

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