• No.14 磨石

    25/11/17 22:08:37

    塩水に1時間くらい浸しておく
    (社員食堂のシェフがやっていた)

  • No.15 4C(ダイヤモンド)

    25/11/17 22:23:28

    >>14
    生の時?
    それとも茹で終わった後?

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返信コメント

  • No.16 磨石

    25/11/17 22:30:48

    >>15
    茹でたあと
    その時は20個くらい茹でていたんだけど、塩の量をその際聞いたらはっきりは答えてもらえなかった(大さじ1くらいですか?と聞いたらウ~ンと微妙な返事、多分目分量だった)
    ゆで卵ひたひたくらいの水で小さじ2くらいで試すといいかも

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