パンのレシピ教えて！

いつも作ってるズボラパンもおいしいんだけど、たまにはちょっと違うのもやってみたい！
調べれば色々出てくるけど、ここでも聞いてみたいので教えてくれたら嬉しいな。

私がいつも作ってるのはこんな感じ。
外はパリパリ、中はややふわでトーストするとザクザク食感って感じになる。
・強力粉300gくらい
・塩5〜8g
・きび砂糖5〜8g
・ドライイースト3g
・ぬるま湯200mlくらい
全部ボウルに入れて混ぜてまとめ、1〜3時間放置
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打ち粉して1〜2分捏ねてまた1〜3時間放置
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打ち粉していい感じに丸めて鉄板に乗せ、ボウルかぶせて30分〜1時間放置
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クープ的な切れ目入れて、230℃に予熱したオーブンで30分焼く

分量がところどころ「くらい」なのは、ボウルに入っちゃったらまあいっかでそのまま混ぜるから！
みんなはやっぱりちゃんと計って作ってるのかな……