アレルギーは原材料確認しないとわからないのよよ

学校の春の宿泊学習で、「カレーライスを作って食べます。アレルギーのある方どうします？」程度の確認が書面であったけど、
原材料を示してくれないとわからないの。
カレーライス、だけじゃわからない。学校に電話して原材料やカレールウがどこのものなのか聞いて、カレールウの原材料をメーカーHPで確認までするのです。
今度は社会科工場見学でそこでまたお昼を食べるらしいけど、メニューだけ言われてもそれだけで食べられるか判断できない。原材料確認しないといけないけど、どこの店とかメーカーとかわからないとそれができない。

アレルギーあるお子さんで、学校の授業の一環で家からの弁当や学校給食以外で食事を摂る場合、学校からどのように知らされる？他の学校もこのメニュー食べる予定だけどどうする？くらいの確認しかされない？