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猿も木から落ちる
夏場はお弁当が傷まないように作ったら冷まして保冷剤入れて・・ってやってる人いると思いますが
逆に冬は暖かいものを食べたいから保温弁当箱に暖かいものを入れていたりしますよね
前から思っていたけれど、お弁当が傷むのって外気温じゃなくて食材の温度だから、冬場に４０度とか５０度に温度を保ってて普通に昼まで傷まず食べられるんだったら夏場でも別に保冷剤入れたり気を使いすぎる必要ないんじゃないのって思うんだけど
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No.1 泣きっ面に蜂
25/09/09 18:13:16
夏場も50℃に出来立てから食べるまで保つんならいいかも。
30℃くらいが一番菌が増えるから。
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