名古屋の味噌煮込みうどん へのコメント(No.4

  • No.2 耳にタコができるまで言え

    25/09/07 16:23:23

    硬い麺が苦手なら麺だけ先に茹でて、好みの硬さになったら味噌スープにドボンすれば良い。
    山本屋の味噌煮込みうどんかな?硬いよね。歯に小麦がネチャつく感じするし。本店で食べても同じだから、それが味噌煮込みうどんなんだよ。

  • No.4 必ずしも全ての答えがあるわけではない

    25/09/07 16:25:22

    >>2
    そうです!
    説明通り食べてみたので、次はアレンジしてみようかと。

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