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なんとなく守ってしまう迷信ある？
25/09/04 22:21:16
>>39 “メンチカツ： 関東地方を中心に使われる呼び方で、明治期に洋食店「煉瓦亭」の店主が「mince meat」を「メンチミート」と聞き間違えたことが語源とされています。材料は牛豚の合挽き肉が主流です。 ミンチカツ： 関西地方を中心に使われる呼び方です。メンチカツが全国に広まった後、辞書に「ミンチ」が採用され、それを関西地方で牛挽き肉を使った料理に適用したのが始まりという説や、関東から伝わったミートボールの挽き肉バージョンを、神戸の精肉店が区別のために「ミンチカツ」と名付けたという説があります。”
25/09/04 22:41:42
>>43 補足 そもそもひき肉を意味する「ミンチ」は和製英語で 元の英語「mince（ミンス）」とは「チ」と「ス」の違いがあり、日本独特で海外では通じません
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上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.43 花より団子（でも団子は花見の後）
25/09/04 22:21:16
>>39
“メンチカツ：
関東地方を中心に使われる呼び方で、明治期に洋食店「煉瓦亭」の店主が「mince meat」を「メンチミート」と聞き間違えたことが語源とされています。材料は牛豚の合挽き肉が主流です。
ミンチカツ：
関西地方を中心に使われる呼び方です。メンチカツが全国に広まった後、辞書に「ミンチ」が採用され、それを関西地方で牛挽き肉を使った料理に適用したのが始まりという説や、関東から伝わったミートボールの挽き肉バージョンを、神戸の精肉店が区別のために「ミンチカツ」と名付けたという説があります。”
No.53 花より団子（でも団子は花見の後）
25/09/04 22:41:42
>>43
補足
そもそもひき肉を意味する「ミンチ」は和製英語で
元の英語「mince（ミンス）」とは「チ」と「ス」の違いがあり、日本独特で海外では通じません
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