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高校生の子供あり。予定外妊娠しました
25/07/29 10:36:58
味噌汁を煮立たせると、風味が飛んでしまうので やらないなあ 味…と言うより、香り？風味？に重点を置くと、煮立たせるのは良くないと思うよ 私も時々、うっかりして煮立たせてしまうけど、家族は味の不満などは言わずに食べてくれてる でも自分としては、お椀を口の近くに持って来た瞬間の「お味噌の香り」が感じられないから、そんな時は「やっぱ いつも(煮立たせない味噌汁)のとは違っちゃったなあ…」と、内心 反省しながら飲んでるよ
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No.41 一を聞いて十を知る
25/07/29 10:36:58
味噌汁を煮立たせると、風味が飛んでしまうので やらないなあ
味…と言うより、香り？風味？に重点を置くと、煮立たせるのは良くないと思うよ
私も時々、うっかりして煮立たせてしまうけど、家族は味の不満などは言わずに食べてくれてる
でも自分としては、お椀を口の近くに持って来た瞬間の「お味噌の香り」が感じられないから、そんな時は「やっぱ いつも(煮立たせない味噌汁)のとは違っちゃったなあ…」と、内心 反省しながら飲んでるよ
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