90歳の祖母の食事について。私たち家族は間違っていますか。

特養にいる祖母です。
口から食べると誤嚥性肺炎になるから...って理由で口から食べさせて貰えません。
比較的意識はハッキリしていて、元々食べることが大好きだった祖母。家族としては誤嚥性肺炎で結果的に無くなっても最後まで口から食べた方が本人の満足度が高いのではないか...と思うのですが、この考えが正しいのか分かりません。結果的に誤嚥性肺炎で亡くなってもいいから本人の希望通り口から食べさせたいって言ってもいいのでしょうか。