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高1、友達同士で冬休みに旅行
25/05/26 21:00:24
うちでは一口大に薄切りして、多めの煮干しと一緒に鍋にひたひたの水と一緒に入れる。蓋したまま煮立ったら、弱火にして15分。火を止めて、冷めるまで蓋開けない。一晩放置が楽。 アクが抜けたら、豆腐、酒粕、味噌入れて粕汁にするよ。器によそったから焼き海苔ちょっとかける。友達から山形の郷土料理だって教えてもらってからはいつもこればっかり。美味いよ。
25/05/26 23:00:56
>>5 孟宗汁かな。基本は筍、厚揚げ、しいたけを味噌と酒粕で煮る。豚肉は入れる家と入れない家があるみたい。うちは入れる。
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No.5 笑うことは最良の薬
25/05/26 21:00:24
うちでは一口大に薄切りして、多めの煮干しと一緒に鍋にひたひたの水と一緒に入れる。蓋したまま煮立ったら、弱火にして15分。火を止めて、冷めるまで蓋開けない。一晩放置が楽。
アクが抜けたら、豆腐、酒粕、味噌入れて粕汁にするよ。器によそったから焼き海苔ちょっとかける。友達から山形の郷土料理だって教えてもらってからはいつもこればっかり。美味いよ。
No.19 自分を信じて、前に進め
25/05/26 23:00:56
>>5
孟宗汁かな。基本は筍、厚揚げ、しいたけを味噌と酒粕で煮る。豚肉は入れる家と入れない家があるみたい。うちは入れる。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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