家でお菓子作り。 へのコメント（No.368）

ビスケット
と呼ばれてるほぼ私のオリジナル焼き菓子。レシピなし。
最初はケンタのホットビスケットを目指し、何か違う…って感じでスコーンに変更しようと思ったけど、チョコだのドライフルーツだの入れたりしてるうちに、オリジナルになった…
途中で自分はクッキーを作ってるつもりだったのに、膨らむなーと思ってたら、ベーキングパウダー入れてたせいだった…
外側は砂糖たっぷりだからカリカリ、中はふんわりサクサクで我ながら美味しいです。
手作りの難点は、カロリーを知ってるところかな……
以前は安い材料費でたっぷり作って、お隣の家にもお裾分けしてたけど、今は材料費が倍くらいになった。
でも喜ぶ顔見るとお裾分けしちゃうのよね。