レストラン前日キャンセル へのコメント（No.1）

これはなかなか面白い案件だなと思いましたまる

当日キャンセルならキャンセル料100%、だが料理は提供される。〔懇親会なのでお決まりのコース料理だと思われる。知らんけど〕

前日キャンセルならキャンセル料50%、だが
料理の提供は無い。

んー、当日キャンセルの場合、キャンセル料は頂きますよ、でも料理はお出し致しませんよってお店の方が多いと思う。要はペナルティ、なんだよね、キャンセル料って。

だって主や主の同僚はどう考えているかは分からないけれど店からしたら「売り上げを上げる筈の席を遊ばせる」事になるよね？
「はぁ？遊ばせてないよ！キャンセル料取ってるよ！」ってなるかもだけれどもそれは元々料理と座席・空間、サービスを提供してお店に入るお金じゃん？本来ならそこに誰かが座って飲み物や追加の料理を頼むって可能性が0になってる訳だよね？キャンセルが無ければ料理代金プラスアルファがそこのお店に落ちる可能性があったって事だよね？〔今は飲み物もお水だけってお客さんも存在するからコース料理の代金のみかも知れないけど〕