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近くに越したのに義母が孫を預からない
25/05/20 12:22:11
割るのも焼くのも慣れですよー 家族は飽きるかもしれないけど毎朝作って練習してみましょう 私は黄身がほぼ生～半熟が好きなので以下のように作ります ①油は心持ち多めにしく ②卵を人数分割り入れる ③白身が固まり始めたら水またはお湯を大さじ1～２ほど入れてすぐに蓋をする（耐熱ガラスの蓋だと中が見えるのでおすすめ） ④火を少しだけ弱める ⑤黄身が白い膜で覆われ、フライパンを揺すっても少ししか揺れなくなったら即火を止める ⑥黄身を破らないようにフライ返しでそっと掬って皿に盛る 下にベーコン敷いて焼いても美味しいです
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No.41 苦あれば楽あり
25/05/20 12:22:11
割るのも焼くのも慣れですよー
家族は飽きるかもしれないけど毎朝作って練習してみましょう
私は黄身がほぼ生～半熟が好きなので以下のように作ります
①油は心持ち多めにしく
②卵を人数分割り入れる
③白身が固まり始めたら水またはお湯を大さじ1～２ほど入れてすぐに蓋をする（耐熱ガラスの蓋だと中が見えるのでおすすめ）
④火を少しだけ弱める
⑤黄身が白い膜で覆われ、フライパンを揺すっても少ししか揺れなくなったら即火を止める
⑥黄身を破らないようにフライ返しでそっと掬って皿に盛る
下にベーコン敷いて焼いても美味しいです
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古トピの為、これ以上コメントできません
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