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好きな物は先に食べる?それとも後にする?
25/01/30 08:56:35
たぶん、あなたが食べたいものは鍋料理ではないんだと思う。 あなたが食べたいのは、汁多めの煮込み料理。 鍋は煮ながらその場で食べていく料理だから、くたくたになるまで「待て」はしない。 鍋の出汁で弱火でじっくり時間をかけて煮込まれた野菜は、美味しいけど あれはどちらかと言うと鍋底に残る余り物の副産物かと。 でもそれが美味しいのはわかるよ。 味が染みていいよね。 だからそれをやろうとするなら、煮汁は倍必要になるのはもう仕方がないことかと。
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No.13 持つべきは友
25/01/30 08:56:35
たぶん、あなたが食べたいものは鍋料理ではないんだと思う。
あなたが食べたいのは、汁多めの煮込み料理。
鍋は煮ながらその場で食べていく料理だから、くたくたになるまで「待て」はしない。
鍋の出汁で弱火でじっくり時間をかけて煮込まれた野菜は、美味しいけど
あれはどちらかと言うと鍋底に残る余り物の副産物かと。
でもそれが美味しいのはわかるよ。
味が染みていいよね。
だからそれをやろうとするなら、煮汁は倍必要になるのはもう仕方がないことかと。
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