鶏胸肉で唐揚げを作ったら へのコメント(No.11

  • No.11 パイロット

    24/11/09 23:39:21

    ブライン液(水の量に対して塩砂糖を5%)に漬け込むといいよ
    あと、揚げる前に冷蔵庫から出しておいて常温に近い状態にしておく
    揚げすぎない、余熱で火を通す
    に気をつけたらパサパサにならないよ

    あと切り方に気をつけると食べやすくなる
    繊維を断ち切るように切ると歯ざわり良いからオススメ

コメント

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返信コメント

  • No.13 錬金術師

    24/11/09 23:41:52

    >>11
    >>10
    >>9
    そこまでするならモモ肉でよくない?

1件~1件 ( 全1件)

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