バイトに指導と注意したのですが。誰がダメですか？ へのコメント（No.58）

そりゃ一番悪いのは店長。全然社員の管理ができてない。
次は社員。自分の立場が理解出来てない。

まずは、バイトに任せきりの業務内容をなぜ社員が行わないのかという問題に対して何も対策をとってない店長は管理指導能力に問題あり。

本来は社員に現時点での問題に対してどう感じているかを面接して聞き取り。
問題点が把握できていないなら本部に連絡して根本的な再教育が必要。
問題点が理解出来ているなら、その解消に向けたプランを社員自身に立てさせて実行させる。
その上で実行できているか評価してできていない部分を修正。再度プランニング。
仕事はそうやって覚えさせないと。

その上でバイト自身にも社員教育の協力をしてもらうために必要な対振る舞いの話をして理解を得る。

これが全くできてないからこんな事になってる。